موسوعة لصنــع الحلويــات الفرنسيــه بالخطــوات المصوره

[فائزة محمد على مسعود]

طبقات الكيوي بالكيك والكريمه
المقادير:

كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس
الطريقه:

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16442.imgcache

نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16443.imgcache

نكمل رص قطع الكيك والكيوي

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16444.imgcache

باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16445.imgcache

نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16446.imgcache

نضع طبقه اخرى من الكريمه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16447.imgcache

ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16448.imgcache

ثم اخر طبقه من الكيك

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16449.imgcache

نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس

[فائزة محمد على مسعود]

المقادير:


كيكه اسفنجيه دائريه الشكل
ربع كاس شيره لتطريه الكيك
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن
ملعقه لون احمر
3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله
شوكولاته سبنجليز للوجه
فراوله طازجه مقطعه شرائح
للتجميل كريمه شانتيه


الطريقة:


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16492.imgcache


نقطع الكيكه الاسفنجيه شرائح



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16493.imgcache


شكل التقطيع



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16494.imgcache


نقطعها 3 شرائح



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16495.imgcache


نزيل حواف الكيك



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16496.imgcache


ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16497.imgcache


شكل الشرائح بعد ازاله حوافها



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16498.imgcache


نخفق الكريم باتسيير جيدا



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16499.imgcache


نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16500.imgcache


شكل الكريم بعد الخفق



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16501.imgcache


نخفق الكريم شانتيه



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16502.imgcache


نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16503.imgcache


نضيف اليه الكريم شانتيه



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16504.imgcache


نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16505.imgcache


نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16506.imgcache


بواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمه



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16507.imgcache


نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16508.imgcache


ندهنها بالمربى



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16509.imgcache


ثم بطبقه اخرى من الكريمه



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16510.imgcache

[فائزة محمد على مسعود]

نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شيره


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16511.imgcache

نضع الكميه الاخيره من الكريمه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16512.imgcache

ندهن الكريمه بالتساوي

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16513.imgcache

نضع الطبقه الاخيره من الكيك


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16514.imgcache

نسقيها بالشيره بواسطه الفرشاه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16515.imgcache

نعدل الكريمه الخارجه من الجوانب


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16516.imgcache

شكلها النهائي بعد مازيناها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته السبنجليز
وندهن اللوجه بالجلاتين لاعطاء اللمعه للفراوله

[أم عبدالعزيز]

أممممم روووووووووووووووووووووووعه
بصراحة شكلها جميل
يعطيك ألف عاااافية

[فائزة محمد على مسعود]

التشيز كيك الفرنسي



المقادير:

كاس بسكوت مطحون
كاس جوز او للوز مطحون
نص الكاس زبده سايحه
ربع كاس سكر
للحشوه:
12 حبه جبنه كيري
علبه قشطه
علبه كبيره نسله المركز المحلى

الطريقه:


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16517.imgcache

نخلط المكونات مع بعض في المكينه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16518.imgcache

نرصها في الصينه المتحركه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16519.imgcache

نضع عليها القصدير وبعض المكسرات او الفول اهم شي ثقيل حتى ماتتكسر في الفرن من الحراره


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16520.imgcache

شكل الصينيه المستخدمه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16521.imgcache

بعد ماتطلع من الفرن ونتركها تبرد نخلط الحشوه في الخلاط ونصبها عليها وندخلها الفرن تتماسك


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16522.imgcache

ونزينهاا بالنعناع

[فائزة محمد على مسعود]

كيكه Strasbourg



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16536.imgcache

نفس المقادير وطريقه عمل كيكه اللوز والاختلاف في طريقه التزيين

***********************

[فائزة محمد على مسعود]

كيكه القهوة



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16537.imgcache

المقادير:

3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه الزبده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب

الطريقه:

نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها
ونكرر نفس الخطوات
ندهن جوانب الكيك بالكريمه الزبده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره وااااااااضحه

[فائزة محمد على مسعود]

كيكــه الكيــوي



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16541.imgcache

المقادير:

3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي

الطريقه:

نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي

[فائزة محمد على مسعود]

طبقــات الكيك بالبرتقال




http://www.qwled.com/vb/imgcache/16544.imgcache

نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال



***********************

[فائزة محمد على مسعود]

كيكـــه موس الشكولاته




http://www.qwled.com/vb/imgcache/16545.imgcache


المقادير:


شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته


الطريقه:


توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته

[فائزة محمد على مسعود]

كيكه موس االبلاك فورست




http://www.qwled.com/vb/imgcache/16546.imgcache

المقادير:

نفس الخطوات مع استخدام كريم باتسسير بنكهه الفانليا والتجمل كما في الصوره

[فائزة محمد على مسعود]

كيكه موس الليمون


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16547.imgcache

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي بالفانليا
كاس كريم باتسيير
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب بماء ساخن
ملعقه من نكهة الليمون
كيس جلي بالليمون مذوب
للوجه كريمه شانتيه وشرائح من اللوز والليمون

الطريقه:

توضع الشريحه في قالب متحرك
نخلط الكريم شانتيه والكريم باتسيير ونكهة الليمون والجلاتين مع بعض جيدا
تصب على الكيكه وتدخل الثلاجه يوم كامل
تصب جلي الليمون على الوجه بالتدريج
يجمل ويقدم


***********************

[فائزة محمد على مسعود]

كيكه موس الموكا


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16548.imgcache

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي
3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه

الطريقه:

توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه

[فائزة محمد على مسعود]

كيكــه موس الفستق بالشكولاته


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16581.imgcache

المقادير:

شريحه كيك الاسفنجي بالفانليا
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
ملعقه صغيره نكهه الفستق
4 قطرات من اللون الاخضر
ربع كاس فستق مجروش اختياري
للوجه كريمه غناش على شكل دائره ولتجميل كريمه الزبده بالشكولاته
للجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
تخلط الكريم باتسيير مع الكريم شانتيه ثم يضاف اليها نكهه الفستق واللون الاخضر
تخفق جيدا ثم نضاف اليها الفستق والجلاتين المذوب
تترك في الثلاجه لمده يوم وتجمل بوضع دائره الغناش في المنتصف
وتزين جوانب الدائره بالكريمه والجوانب بالشكولاته


***********************

[فائزة محمد على مسعود]

كيكــه موس الروزبري



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16582.imgcache

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي دائريه
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شاننتيه
ربع كاس مربى الروزبري
ظرف جلاتين مذوب
روزبري طازج او ممكن مربى الفطائر بالروزبري
كريمه شانتيه للوجه وللجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع الكيكه في الصينيه المتحركه
نخفق الكريم باتسيير والشانتيه مع الجلاتين والمربى وتوضع على الكيك وتدخل الثلاجه لمده يوم

تجمل كما في الصوره

[فائزة محمد على مسعود]

كيكه الشاكلت شبس او قطع الشكولاته



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16613.imgcache

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
نص كاس من قطع الشكولاته
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريمه الغناش والجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع شريحه من البلاسيك اسفل الطبق
تخلط الكريم باتسيير مع الكريم شانتيه والجلاتين وقطع الشكولاته
نصب ربع كميه الكريمه في الطبق ثم نضيف الكيكه ثم الكريمه الباقيه
ترش بالشكولاته على والوجه وتدخل الثلاجه لمده يوم تخرج وتجمل


طريقه التجميل:


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16614.imgcache

شكل القالب بعد خروجه من الثلاجه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16615.imgcache

يوضع القالب في ماء ساخن لمده 4 دقائق

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16616.imgcache

شكل القالب بعد ان نقلبه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16617.imgcache

ننزع البلاستيك عن القالب

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16618.imgcache

نساوي الاطراف بالسكينه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16619.imgcache

نساوي الوجه بواسطه سكينه الدهن

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16620.imgcache

بواسطه قطاعه البسكويت نرسم الشكل المطلوب

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16621.imgcache

نضع كريمه الغناش في كيس التزيين

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16622.imgcache

نبدا برسم الشكل المطبوع بواسطه كريمه الغناش

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16623.imgcache

نكمل الرسم

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16624.imgcache

شكل الرسم

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16625.imgcache

نرسم خط حول الكيكه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16626.imgcache

[فائزة محمد على مسعود]

نرسم خط حول الكيكه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16626.imgcache

نلصق الشكولاته السبنجليز على الجوانب

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16627.imgcache

نملى الفراغ بالكريم غناش

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16628.imgcache

نكمل الرسم من الداخل

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16629.imgcache

الشكل النهائي

[فائزة محمد على مسعود]

اوسمتي (http://allaithged.gov.sa/vb/member.php?u=17189&tab=myawards)
كيكه الفصول الاربعه





http://www.qwled.com/vb/imgcache/16632.imgcache


المقادير:


3 شرلئح من الكيكه الاسفنجيه بالفانليا
كاس من الكريم باتسيير
كاس من الكريم شانتيه
ربع كاس من الشيره
فواكه مشكله طازجه للتجميل((كيوي - فراوله - روزبري - بلوبري)
للجوانب شرائح اللوز


الطريقه:


نخلط نصف الكريم باتسيير مع الكريم شاتيه
نسقي الشريحه الاولى بالشيره ثم ندهنها بخليط الكريم باتسيير والشانتيه
تكرر الطريقه مع الشريحتين الباقيه
ندهن الجوانب واللوجه بالكريم باتسيير
نرص الفواكه على الوجه واللوز على الجوانب


***********************

[فائزة محمد على مسعود]

كيكه الفراوله



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16633.imgcache

[فائزة محمد على مسعود]

كيكـــه المرانيغ



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16634.imgcache


المقادير:
3 شرائح من الكيك الاسفنجي
كاس من الكريم باتسيير
كاس من المارينغ
ربع كاس من شرائح اللوز
ظرف جلي احمر مذوب
شيره لتسقيه الكيك
الطريقه:
نسقي شريحه الكيك بالشيره وندهنها بالكريم باتسيير نكرر الخطوات
ندهن جوانب الكيك بالكريم باتسيير
نتركها في الثلاجه تبرد لمده يوم
نزين الاطراف باللوز
نزين الوجه بالمرانيغ نصب قليل من الجلي على الوجه
بواسطه مسدس النار نشوح المرانيغ لياخذ اللون الناسب



***********************

[فائزة محمد على مسعود]

كيكــه المحبه



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16635.imgcache

المقادير:
3شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته على شكل قلب
نص كاس كريمه الزبده الفرنسيه
ربع كاس من الغناش
للجوانب للوز شرائح
للوجه شكولاته بيضاء
الطريقه:
ندهن الشريحه بالشيره وكريمه الزبده الفرنسيه نكرر الخطوات
نصب على الوجه كريمه الغناش تترك في الثلاجه تبرد
نزين اللوجه والجوانب

http://3atefah.jeeran.com/27_4200_354.gif

[فائزة محمد على مسعود]

كيكه الكريمه بالفراوله




http://www.qwled.com/vb/imgcache/16636.imgcache



المقادير:


3 شرائح من الكيك الاسفنجي بالفانليا
كاس من الكريم شانتيه
كاس من كريمه البارفان
شيره لتسقيه الكيك
للزينه فراوله طازجه - كريم شانتيه - شكولاته سبنجليز
الطريقه:
نسقي شريحه الكيك بالشيره تم ندهنها بالكريم بارفان نكرر الخطوات مع الشريحتين الباقيه
ندهن الجوانب واللوجه بالكريم شانتيه ونزينها كما في الصوره



***********************

[فائزة محمد على مسعود]

كيكه نابليون


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16637.imgcache

[فائزة محمد على مسعود]

الكب كيك بقطع الشكولاته






المقادير:

115 غرام زبده اي اصبع وربع زبده لينه
ثلث كوب سكر
نص كوب حليب
2 بيض
كوب دقيق
كوب من قطع الشكولاته
ملعقه شاى بكنج باودر
2 ملعقه سكر بني

الطريقه:

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16638.imgcache

المقادير المطلوبه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16639.imgcache

نخفق الزبده قليلا ثم نضيف لها السكر البني والعادي والبيض

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16640.imgcache

نضيف الدقيق والبكنج باودر والحليب مع الخفق

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16641.imgcache

نضيف قطع الشكولاته

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16642.imgcache

نضعها في القوالب ونرش عليها قطع الشكولاته وندخلها الفرن

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16643.imgcache

شكلها بعد الخبز

[فائزة محمد على مسعود]

كيكه البرونيز



المقادير:


كيكه الشكولاته:


كاس شكولاته خام قطع
نص اصبع زبده
4 بيض
كاس وربع سكر
نص كاس دقيق
رشه ملح
ملعقه بكينج باودر
2 ملعقه شاى فانليا سائله
نص كاس بندق مفروم


كيكه الفانليا



2 بيض
نص كاس سكر
2 ملعقه دقيق
نص اصبع زبده
ملعقه شاى فانليا سائله
ثلاث ارباع الكاس جبنه كريمه ممكن اضافه جبنه كيري

***ملاحظه:اذا المقادير ماهي مضبوطه بالكاس في الصور واضحه بالجرام***

الطريقه:

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16645.imgcache

مقادير كيكه الشكولانه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16646.imgcache

ندهن الصينيه ونضع فيها ورق الزبده

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16647.imgcache

نذوب الشكولاته الخام والزبده في حمام مائى

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16648.imgcache

نخفق البيض في الخلاط

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16649.imgcache

نضيف السكر بالتدريج الى البيض مع الخفق المستمر


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16650.imgcache

نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح لخليط البيض والسكر ونخلطها جيدا

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16651.imgcache

نضيف الشكولاته المذوبه في الحمام المائى والفانليا والبندق الى الخليط

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16652.imgcache

مقادير كيكه الفانليا

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16653.imgcache

نخفق كريمه الجبنه مع الزبده

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16654.imgcache

نضيف السكر

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16655.imgcache

نضيف البيض والفانليا وملعقتي الدقيق

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16656.imgcache

نصب خليط الشكولاته في الصينيه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16657.imgcache

نضيف خليط الفانليا الى خليط الشكولاته

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16658.imgcache

نحاول بواسطه الملعقه اخراج خليط الشكولاته الى الوجه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16659.imgcache

نعمل بواسطه السكين خطوط متداخله

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16660.imgcache

ندخلها الفرن لمده 40 دقيقه في وسط الفرن

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16661.imgcache

شكلها النهائى

[فائزة محمد على مسعود]

عجينه التااااارت





المقادير:
كاس ونص دقيق
2 ملعقه شاى سكر بودره
اصبع ونص زبده مقطعه مكعبات صغيره
صغار بيضه
2 ملعقه ماء

الطريقه:

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16662.imgcache

المقادير المستخدمه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16663.imgcache

نضع قطع الزبده على الدقيق والسكر

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16664.imgcache

تفرك باطراف الاصابع ثم يضاف لها الماء بالتدريج

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16665.imgcache

تكور وتوضع في بلاستيك وتترك ترتاح لمده 30 دقيقه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16666.imgcache

تفرد العجينه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16667.imgcache

توضع في قوالب التارت وتخرم بالشوكه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16668.imgcache

تخبز في الفرن

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16669.imgcache

شكلها بعد الخبز حسب القالب

[فائزة محمد على مسعود]

اشكال مختلفه من حشوات قوالب التارت






الحشوه:

تتكون من الكريم باتسيير ثم ترص الفاكهه المختاره
وتدهن بالجلاتين المذوب او بالشكولاته السبنجليز وتحشي بالكريم باتسيير بالشكولاته

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16670.imgcache


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16671.imgcache


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16672.imgcache


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16673.imgcache


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16674.imgcache


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16675.imgcache

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16676.imgcache

الحشوه بكريمه الزبده الفرنسيه والتغليف بالفوندان

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16677.imgcache

الحشوه كريمه الزبده الفرنسيه والتغليف الفوندان بالنسكافيه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16678.imgcache


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16679.imgcache

شكل اخر بالطول والحشوه ندهن فقط بالكريم باتسيير ونرص الاناناس
او التفاح وتشوح قليلا في الفرن من اعلى ثم ندهنها بالجلاتين المذوب

[فائزة محمد على مسعود]

التارت بالحجم الكبير



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16681.imgcache

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16682.imgcache

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16683.imgcache

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16684.imgcache

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16685.imgcache

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16686.imgcache

الحشوات من الكريم باتسيير والفواكهه وممكن ادخلها الفرن من اعلى
اذا الفواكه طازجه
اما اذا كانت محفوظه فقط ندهنها بالجلاتين المذوب للمعه

[فائزة محمد على مسعود]

الميني تارت او تارت التقديم



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16687.imgcache

محشي بكريمه الزبده الفرنسيه والتغليف فوندان بالنسكافيه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16688.imgcache

الحشوه بالكريم باتسيير والتزيين بالعنب الاسود ومدهونه بالجلاتين

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16689.imgcache

مدهونه بالكريم باتسيير ومزينه بالفراوله

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16690.imgcache

محشيه بالكريم باتسيير ومزينه بخطوط من الفوندان بنكهه البرتقال

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16691.imgcache

مدهونه بالكريم باتسيير ومزينه بالتوت ومدهون الوجه بالجلاتين المذوب

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16692.imgcache

مدهونه بالكريم باتسيير ومزينه بالحلقه من الكيوي ومدهونه بالجلاتين المذوب

[فائزة محمد على مسعود]

حلوياتالتقديم





البارفن كريم




http://www.qwled.com/vb/imgcache/16693.imgcache



نخلط كاس من الكريم باتسيير البارد مع نص كاس من كريمه الغناش
ثم نضيف لها الجلاتين المذوب ونخفق جيدا
ثم نضيف لها ربع كاس من الكريم شانتيه ونخفقها جيدا
نصبها في كيس التزيين وتصب في الكاس وتجمل بالكريم شانتيه والكرز

[فائزة محمد على مسعود]

الكريم كرمل




http://www.qwled.com/vb/imgcache/16694.imgcache



4 بيض
4 كاس حليب
كاس سكر
رشه فانليا
كرمل مذوب يوضع في القالب
نخفق البيض جيدا ثم نضيف اليه السكر والفانليا ثم الحليب بالتدريج
نصفيه ونضعه في القالب المذوب فيه الكرمل
توضع في حمام مائى لمده ساعه ثم يبرد

[فائزة محمد على مسعود]

الشاكلات فانليا بيرفكت




http://www.qwled.com/vb/imgcache/16695.imgcache


كاس من الكريم باتسيير بالفانليا
كاس من الكريم باتسيير بالشكولاته
نص كاس من الكريم شانتيه
للوجه شكولاته مبشوره واصبع من البسكوت
نضع اسفل كاس التقديم الكريم باتسيير بالشكولاته
الكريم باتسيير بالفانليا ثم الكريم شانتيه ويزين بمبشور الشكولاته واصبع البسكوت

[فائزة محمد على مسعود]

البلوبري بارفان




http://www.qwled.com/vb/imgcache/16696.imgcache



كاس من الكريم باتسيير
كاس من الكريم شانتيه تخلط مع بعض ويضاف اليها ظرف من الجلاتين المذوب
توضع في الكاس نصف الكميه ثم البلوبري ثم باقي كميه الخليط ويجمل بالبلوبري

[فائزة محمد على مسعود]

الكريم الباين




http://www.qwled.com/vb/imgcache/16697.imgcache


كاس من الكريم باتسيير
ربع كاس من كريمه الزبده
ربع كاس من الكريم شانتيه
ربع كاس من البندق المطحون
تخلط مع بعض وتوضع في كيس التزيين وتصب على البسكويت او صحن التقديم
وتجمل بالشكولاته او الكريمه

[فائزة محمد على مسعود]

المادلين كيك




المقادير:


4 بيض
ثلاث ارباع كاس سكر
ربع ملعقه شاى ملح
ربع كاس حليب
ملعقه شاى فانليا
2 كاس ونصف دقيق
ملعقه شاى ونصف بكنج باودر
اصبع زبده وملعقه زبده زياده


الطريقه:


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16698.imgcache


نخفق الزبده مع السكر ثم نضيف البيض و الفانليا
ننخل الدقيق مع البيكنج باودر ثم نضيفه بالتدريج على خليط البيض بالتبادل مع الحليب
تصب في قوالب المادلين وتدخل الفرن
تقدم مرشوشه بالسكر البودره


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16699.imgcache

[فائزة محمد على مسعود]

قوالب الكيك المحشيه بالشكولاته





المقادير:




قالب من الشكولاته الخام
اصبع من الزبده 113 جرام
ملعقه شاي فانليا
3 بيض بحراره الفرفه
ثلث الكاس دقيق ابيض
رشه ملح
ربع كاس سكر
الحشوه:كريمه غناش بارده ومشكله على هيئه كور وممكن وضع قطعه شكولاته عاديه




الطريقه:



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16700.imgcache



1- المقادير المطلوبه
2 - نذوب الشكولاته الخام مع الزبده في حمام مائي
3 - نضيف 3 من صفار البيض والفانليا لخليط الشكولاته ونحركها جيدا
4 - نضيف اليه الدقيق المنخول بالتدريج
5 - نخفق بياض البيض جيدا مع الملح والسكر للحصول على المارينغ
6 - نضيف بياض البيض الى الخليط على ثلاث دفعات بسبب عدم خروج الهواء لانها من الكيكات الهوائيه التى لايدخل في استخدامها البيكنج باودر
7 - ندهن قوالب الكب كيك بالزبده ثم نضيف ثلاث ارباع الخليط لكل قالب ثم نضع قطعه الشكولاته ونضيف باقي الكميه وتدخل الفرن لمده ربع ساعه مع عدم فتح الفرن
8 - تقدم ساخنه وبالعااااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16701.imgcache

[فائزة محمد على مسعود]

تشيز كيك جوز البلقان





المقادير:


2 كاس من البسكويت بالشكولاته مجروش
ثلث الكاس سكر بني
ثلاث ارباع الكاس من جوز البلقان وممكن استخدام الجوز العادي او البندق
اصبع زبده113 جرام


الطبقه الثانيه:


24 حبه جبنه كيري او علبه ونصف من جبنه الفيلادلفيا بحراره الغرفه
كاس وربع سكر
رشه ملح
5 بيض
ملعقه شاى فانليا
ملعقه شاي من خلاصه اللوز اختياري


الجوانب واللوجه:


ربع كاس من الجوز للجوانب
توفي للوجه


الطريقه:


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16702.imgcache


نخلط مقادير الطبقه الاولى جيدا


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16703.imgcache


نرصها في القالب المتحرك وممكن الاستغناء عنه بوضع القصدير على القالب
لتسهيل رفع الشيز كيك من القالب ثم نضعه في الفريزر ليجمد


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16704.imgcache


نخلط مكونات الطبقه الثانيه في الخلاط


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16705.imgcache


نضع الخلطه على الطبقه الاولى ونضعها في صينه في داخلها منشفه ونصب عليها
الماء مثل الحمام المائي والفكره لعزل الحراره القويه عن القالب


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16706.imgcache


ندخلها الفرن لمده ساعه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16707.imgcache


شكلها بعد خروجها من الفرن نتركها تبرد


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16708.imgcache


نجملها من الجوانب ونصب التوفي على الوجه

[فائزة محمد على مسعود]

كيكه القبه



المقادير:


شرائح من الكيكه الاسفنجيه بالطول
كاس من الكريم باتسيير
كاس من الكريم شانتيه
ربع كاس جبنه ماسكربوني او فيلادلفيا او كيري
نص كاس ماء دافي مخلوط مع 3 ملاعق نسكافيه و 3 ملاعق سكر
ربع كاس شكولاته مبشوره
للوجه كاكاو بودره وشكولاته مبشوره


الطريقه:


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16709.imgcache


نرص شرائح الكيك في القالب


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16710.imgcache


نشيل الاطراف الزياده


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16711.imgcache


نرتب الكيك بالتساوي ونسقيه بالماء المخلوط بالنسكافيه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16712.imgcache


نخلط الجبنه مع الكريم باتسيير والشانتيه والشكولاته المبشوره
نصبها على الكيك ونغطي الوجه بقطعه من الكيك ونسقيها بالنسكافيه
ندخلها الثلاجه لمده يوم


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16713.imgcache


شكلها بعد ان ننزع القالب


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16714.imgcache


نرشها بالكاكاو البودره والشرائح

[فائزة محمد على مسعود]

المقادير:


عجينه عاديه وممكن بيف باستري


الحشوه:


كريم باتسيير او شانتيه


التجميل:


فواكهه او مكسرات


الطريقه:


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16715.imgcache


شكل القالب ممكن صناعه في البيت


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16716.imgcache


نلفه بالقصدير وندهنه بالزبده


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16717.imgcache


نفرد العجينه المستخدمه بالطول


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16718.imgcache


نلفها على القمع وندهنها بالبيض وندخلها الفرن


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16719.imgcache


شكلها بعد خروجها من الفرن


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16720.imgcache


ننزع عنها القمع بعد ان تبرد


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16721.imgcache


شكلها النهائي


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16722.imgcache


شكل اخر بقمع اصغر ومرشوشه بالسكر الخشن


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16723.imgcache


تحشى بالكريمه

[فائزة محمد على مسعود]

باااااي التفاح




المقاديرللعجينه:



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16724.imgcache


2 كاس دقيق
اصبع زبده مقطع قطع صغيره
رشه ملح
ربع كاس سكر بودره
4 ملاعق ماء بارد


الحشوه:



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16725.imgcache





تفاح اخضر او احمر*** ملعقه قرفه مطحونه*** ربع كاس سكر***ربع اصبع زبده



الطريقه:


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16727.imgcache


نضع المكونات مع بعض


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16728.imgcache


تفرك بالاصابع لتسهيل دخول الزبده الى المكونات الناشفه





تفرك جيدا وتجمع مع بعض مع عدم عجنها فقط تماسك مع بعض


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16730.imgcache


تقسم دائرتين وتدخل الثلاجه لتبرد


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16731.imgcache


نضع التفاح في القدر مع باقي المقادير


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16732.imgcache


شكل التفاح بعد وضع القرفه والزبده والسكر عليه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16733.imgcache


شكل الحشوه بعد ذوبان التفاح تترك لتبرد


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16734.imgcache


نفرد العجينه


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16735.imgcache


شكل القالب المستخدم


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16736.imgcache


نضع العجينه في القالب بعد دهنه بالزبده


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16737.imgcache


نضع الحشوه في القالب وندهن اطراف العجينه بالماء لتسهيل تماسك الغطاء


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16738.imgcache


نفرد الجزء الثاني من العجينه لتغطيه الحشوة


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16739.imgcache


نضع بدقه الغطاء على القالب


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16740.imgcache


نضغط بالاصابع على الجوانب لاعطاء الشكل المطلوب


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16741.imgcache


نزيل الجوانب بالسكين


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16742.imgcache


ندهن الوجه بصفار البيض او بالحليب السائل


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16743.imgcache


نفتح على الوجه فتحتين بالسكين لتسهيل خروج البخار


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16744.imgcache


تدخل في وسط الفرن لمده 20 دقيقه الى 30 دقيقه
http://www.qwled.com/vb/imgcache/16745.imgcache

[فائزة محمد على مسعود]

الكيكه بالشكولاته مع اللوز


المقادير:

150 جرام شكولاته خام مقطعه مكعبات
اصبع ونص زبده مايعادل 150 جرام
4 ملاعق ماء
ثلثين الكاس سكر
4 بيض مفصول البياض عن الصفار
نص كاس دقيق منخول
كاس وربع لوز مجروش
للوجه:شكولاته سائله وكريمه زبده

الطريقه:

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16746.imgcache

نذوب الشكولاته مع الماء

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16747.imgcache

نقلبها جيدا حتى نحصل على قوام سميك

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16748.imgcache

نخفق الزبده مع السكر للحصول على خليط شبيه بالكريمه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16749.imgcache

نضيف لخليط الزبده والسكر الشكولاته الخام المذوبه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16750.imgcache

نخفقها جيدا ونضيف مع الخفق صفار البيض وحده
واذا اختفت نضيف الاخرى حتى انتهاء الكميه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16751.imgcache

نضيف اللوز المطحون الى الخليط مع الخفق

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16752.imgcache

نضيف اليه الدقيق المنخول بالتدريج مع التقليب

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16753.imgcache

نخفق بياض البياض للحصول على خليط متماسك مثل الكريمه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16754.imgcache

نضيف بياض البيض المخفوق الى الخليط السابق

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16755.imgcache

نضعه في الصينيه المدهونه ونخبزه لمده 20 دقيقه في منتصف الفرن

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16756.imgcache

ندهن الكيكه بعد ان تبرد بالشكولاته السائله

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16757.imgcache

يقدم مدهون بالشكولاته ومزين بوردات الكريمه

[فائزة محمد على مسعود]

كيكه gianduia


المقادير:

كاس ونص جوز
200 جرام شكولاته خام مذوبه في حمام مائي
كاس سكر مقسم الى قسمين
150 جرام زبده اي اصبع ونص بحراره الغرفه
8 بيض
ثلاث ارباع الكاس دقيق منخول
2 ملعقه كاكاو بودره

الطريقه:

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16758.imgcache

نبطن القالب بورق الزبده ونرش عليه كاكاو بودره

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16759.imgcache

نضع الجوز في المكينه مع نص كاس السكر ويطحن مع بعض حتى ينعم

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16760.imgcache

نخلط الشكولاته الخام المذوبه مع خليط السكر والجوز

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16761.imgcache

نضيف لها صفار البيض بالتدريج

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16762.imgcache

نخفق بياض البيض مع نص كاس السكر الباقي

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16763.imgcache

شكل بياض البيض بعد الخفق


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16764.imgcache

نضع على الخليط الدقيق وبياض البيض بالتدريج وبخفه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16765.imgcache

نضعه في قالب الخبز المرشوش بالكاكاو البودره ونضعه في الفرن لمده 30 دقيقه

************************

[فائزة محمد على مسعود]

طريقه عمل كريمه الغناش



http://www.qwled.com/vb/imgcache/16766.imgcache

نسخن كاس من الكريمه الطازجه على النار لتغلي

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16767.imgcache

نرفعها عن النار ونضيف لها نص كاس شكولاته خام مبشوره

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16768.imgcache

اذا كانت لتغطيه الكيك نضيف لها 2 ملعقه زبده لاعطاء للمعه للقالب

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16769.imgcache

نقلب الكيكه بعد ان تبرد

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16770.imgcache

نقطعها شرائح لحشوها بكريمه الغناش

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16771.imgcache

نصب الكريمه الغناش على وجه الكيكه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16772.imgcache

الشكل النهائي

[فائزة محمد على مسعود]

كيكه الاسفنجيه بحشوه الكسترد الطبيعي


المقادير:

كيكه اسفنجيه دلئريه مقسمه الى 3 شرائح
4 صفار بيض
ملعقه جيلاتين
5 ملاعق اكل سكر
رشه فانليا
ملعقه سكر بودره
ثلاث ارباع الكاس شيره او اي عصير عندك
نص كاس من اي عصير لتلين الكيك
للتزيين كرز او روزبري

الطريقه:

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16773.imgcache

نضع صفار البيض والسكر العادي والبودره في حمام مائى
نذوب الجلاتين في 2 ملعقه ماء فاتر ثم نضيفه الى صفار البيض مع التحريك

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16774.imgcache

نضيف اليه العصير او الشيره حسب الرغبه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16775.imgcache

نضيف اليه الفانليا

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16776.imgcache

نستمر في التحريك للحصول على القوام المطلوب


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16777.imgcache

نضع شريحه الكيك على صحن التقديم

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16778.imgcache

نسقي الشريحه بالعصير المرغوب وممكن بالشيره

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16779.imgcache

نضع عليها خليط الكسترد الذي سبق اعداده ونكرر الخطوات في الشريحتين الباقيه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16780.imgcache

بعد دهن الجوانب والوجه بالخليط السابق نجمل الوجه بالكرز

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16781.imgcache

شكله النهائي

[فائزة محمد على مسعود]

تارت بمربى الفراوله


المقادير:

2 ونص كاس دقيق350 جرام
ثلثين الكاس سكر بودره 125 جرام
اصبع وثلاث ارباع من الزبده 180 جرام
2 صفار بيض
1 بياض بيض
رشه ملح
ملعقه صغيره من مبشور الليمون
الحشوه مربى فراوله والاختيار مفتوح ممكن مربى اناناس او مشمش

الطريقه:


http://www.qwled.com/vb/imgcache/16782.imgcache

نخلط الدقيق مع السكر و الملح

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16783.imgcache

نضيف الزبده وصفار وبياض البيض ومبشور الليمون ونعجنها

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16784.imgcache

شكلها بعد العجن نضعها في كيس بلاستيك ونضعها في الثلاجه لمده نصف ساعه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16785.imgcache

ندهن قالب التارت بالزبده ونرش عليه الدقيق

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16786.imgcache

نفردها بسمك 3 سم

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16787.imgcache

نضعها في القالب ونساوي الاطراف

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16788.imgcache

نخرمها بالشوكه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16789.imgcache

نضع عليها مربى الفراوله

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16790.imgcache

نصنع من العجينه الباقيه شرائط طويله ونرتبها على القالب

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16791.imgcache

نكمل رص الشرائط

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16792.imgcache

نلصق الاطراف في حواف القالب

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16793.imgcache

نزيل بالسكين باقي الاطراف وندخلها الفرن لمده 35 دقيقه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16794.imgcache

الشكل النهائي

[فائزة محمد على مسعود]

تاااارت بالجبنه


مقادير العجينه:

2 ونص كاس دقيق
ثلاث ارباع الكاس سكر
اصبع ونصف زبده بحراره الغرفه
بيضه واحده
صفاربيضه اخرى
رشه فانليا ورشه ملح
الحشوه:

2 بيض
ثلاث ارباع الكاس جبنه ريكوتا او كيري او فلادلفيا
نص كوب سكر
رشه من مبشور الليمون
4 ملاعق فواكهه مجففه
4 ملاعق جوز مجروش

الطريقه:

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16795.imgcache

نخلط الدقيق مع السكر والزبده والبيضه وصفار البيضه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16796.imgcache

نعجنها جيدا

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16797.imgcache

نقسمها الى جزئين ربع وثلاث ارباع نضعها في كيس بلاستيك ونتركها في الثلاجه لتبرد

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16798.imgcache

نفردها بسماكه 3 سم

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16799.imgcache

نضعها برفق في قالب التارت

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16800.imgcache

نخلط مقادير الحشوه مع بعض ونضعها على العجينه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16801.imgcache

نفرد الربع الباقي من العجينه ونقصه شرائط ونرتبها على القالب

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16802.imgcache

ندهن الوجه بالبيض وندخلها الفرن لمده 30 دقيقه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16803.imgcache

شكلها النهائي

[فائزة محمد على مسعود]

بسكويت cuccidati



المقادير:

4 كاس دقيق
ثلثين الكاس سكر
ملعقه شاي بكينج باودر
رشه ملح
220 جرام زبده
4 بيض

الحشوه:

12 حبه من التين المجفف المقطع متوسط
نص كوب زبيب
نص كوب شرائح من البرتقال
نص كوب لوز مجروش
ربع كوب من الشكولاته الخام المجروشه
ثلث كوب من المشمش المجفف والمقطع

الطريقه:

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16804.imgcache

نضع المقادير في الخلاط

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16805.imgcache

نضيف اليها البيض ونخلطها جيدا حتى تتماسك

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16806.imgcache

نضعها على الرف لاكمال عجنها

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16807.imgcache

نلفها ببلاستيك ونضعها في الثلاجه لتتماسك

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16808.imgcache

نضع التين والمشمش على النار مع قليل من الماء لتذبل

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16809.imgcache

ثم نضعها في الخلاط مع اللوز المجروش وقطع الشكولاته وشرائح البرتقال والزبيب
ونخلطها جيدا لتصبح عجينه متماسكه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16810.imgcache

شكل الحشوه بعد خلطها

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16811.imgcache

ننزع الكيس البلاستيك عن العجينه لفردها

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16812.imgcache

نفردها بالطول

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16813.imgcache

ندهنها بصفار البيض المضاف اليه رشه من الملح

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16814.imgcache

نضع الحشوه في المنتصف

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16815.imgcache

نقفل العجينه على الحشوه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16816.imgcache

نقطعها اصابع ونعمل عليها خطين انشاء الله تكون الصوره واضحه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16817.imgcache

شكل اخر نقصها من الاطراف ونحاول فتحه كما في الصوره

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16818.imgcache

ندهنها بالبيض ونرش عليها الحلوى الملونه وتدخل الفرن لمده 20 دقيقه

http://www.qwled.com/vb/imgcache/16819.imgcache

الشكل النهائي بعد الخبز

[طموح لاينتهي]

يسلمووووووا............يعطيك العافية

[أم عبدالعزيز]

يعطيك ألف عاااااااااافية
سلمت أناملك الندية

[ايمان عمرو]

شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا

[فائزة محمد على مسعود]

أم عبد العزيز

مروركم اسعدنا


http://www.palvoice.com/forums/imgcache08/48335.gif


وإيمان عمرو تسلمين على المرور

وhttp://up.lifenet-sy.com/uploads/images/www.lifenet-sy.com-899e5d5e30.jpg

[المعلمة2222]

يعطيك العافية استاذة فوزية والله فعلا ملف جدا مشهي