تحضير مثلثات الفطائر المحشية بالبطاطس ,,,,,,

[نسمات]

http://www.almraah.com/wp-content/uploads/2012/07/27-300x204.jpg

المقادير:
*العجينة :
٢ كوب دقيق
2/1 1كوب حليب سائل
٩ملاعق كبيرة زيت
١ ملعقة صغيرة ملح

*الحشوة :
٤ وحدات بطاطس كبيرة مسلوقة
١ وحدة بصل كبيرة مفرومة
٢ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
2/1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة كمون
١ملعقة صغيرة بهارات هندية
١ملعقة صغيرة بهار سنوت او كمون
ملح


طريقة التحضير:
قومى بخلط الدقيق و الملح و الزيت و تخلط المكونات قليلا
ثم اعجنى الخليط بالحليب الدافئء
بعد ان تحصلى على عجينة متوسطة السمك اتركى العجينه لمدة 20 دقيقة
*الحشوة :
قومى بقلي البصل في قليل من الزيت
ثم ضيفى اليه حبات السنون و البهار الهندي والملح والفلفل الأحمر والكركم والكمون
و قلبى الخليط جيدا ثم ضيفى البطاطس المهروسة
مع التقليب لمدة 5 دقائق ثم ارفعى الخليط عن النار ويترك حتي يبرد
وافردى العجينة بسماكة خفيفة او حسب الرغبة
ثم قطعيها الي دوائر
ثم قومى بحشو العجينة بخليط البطاطس
و تطبق على شكل نصف دائرة ثم تغلق بواسطة شوكة صغيرة
يتم قلي حبات السمبوسك في الزيت حتي تنضج
وتقدم ساخنة,,,

[** همس المشاعر **]

http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1317071911_947.gif

[الحلم المنتظر]

باااااااااااااااااااارك الله فيك

[طموح لاينتهي]

تسلم الايآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآدي

[نسمات]

http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1317071911_947.gif



شكرآ لمرورك

[نسمات]

باااااااااااااااااااارك الله فيك



شاكرة توااااجدك

[نسمات]

تسلم الايآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآدي



سعدت بمرورك

[عالية الهمه]

تسلم يدك

[نسمات]

تسلم يدك




شكرآ لمرورك

[@ودي@]

تسلم يدك ان شاء الله اعملها وادعيلك