غروب حزينه
07-30-2011, 08:25 AM
مقادير عجينة وحشوة البف:كاستين طحين أبيض.
فنجال زيت زيتون+نص ملعقة وسط بيكنج بودر+نصف ملعقة وسط ملح.
مويه للعجن.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311675789.jpg (http://forum.sedty.com/)
مقادير الحشوة:
لحم مفروم+بصله مقطعة صغير+قليل بقدونس+ثومه حبه مفرومه+
نص مكعب ماجي +قليل من البهارات والفلفل الاسود+بيض مسلوق+فلفل أخضر حار .
احمسهم مع بعض ماعدا البيض المسلوق اضعه بالاخير .
طريقة التحضير:
اعجن مقادير العجينة واتركهم يرتاحون تقريبآ نص ساعة.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311675756.jpg (http://forum.sedty.com/)
بعدها اقطعها قطع كبيره وفي من يقطعه قطع صغيره ويشتغل حبه حبه
بس انا هنا قطعتها الى ثلاث قطع وهذي صورة الحشوة والعجينة الخفيفه
للصق الفطائر.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311675949.jpg (http://forum.sedty.com/)
وفردتها حتى اصبحت رهيفه
وقطعتها دوائر وحشيتهم باللحم مثل الي بصورة
وايضآ حشيتهم جبنه بيضاء.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311675997.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676122.jpg (http://forum.sedty.com/)
ونسكرهم بعجينه عملناها خصيصآ تكون خفيفه جدآ ماء وطحين بس تكون سائله.
وهذا شكلهم بالاخير.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676164.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676326.jpg (http://forum.sedty.com/)
بعدها نقليهم في زيت يكون حار ونضعهم على مناديل خاصة بمتصاص الزيت.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676367.jpg (http://forum.sedty.com/)
ونقدمهم بهذا الشكل وصحه وعافيه يارب على قلوبكم.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676478.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676525.jpg (http://forum.sedty.com/)
..................................................
.........................................
فنجال زيت زيتون+نص ملعقة وسط بيكنج بودر+نصف ملعقة وسط ملح.
مويه للعجن.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311675789.jpg (http://forum.sedty.com/)
مقادير الحشوة:
لحم مفروم+بصله مقطعة صغير+قليل بقدونس+ثومه حبه مفرومه+
نص مكعب ماجي +قليل من البهارات والفلفل الاسود+بيض مسلوق+فلفل أخضر حار .
احمسهم مع بعض ماعدا البيض المسلوق اضعه بالاخير .
طريقة التحضير:
اعجن مقادير العجينة واتركهم يرتاحون تقريبآ نص ساعة.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311675756.jpg (http://forum.sedty.com/)
بعدها اقطعها قطع كبيره وفي من يقطعه قطع صغيره ويشتغل حبه حبه
بس انا هنا قطعتها الى ثلاث قطع وهذي صورة الحشوة والعجينة الخفيفه
للصق الفطائر.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311675949.jpg (http://forum.sedty.com/)
وفردتها حتى اصبحت رهيفه
وقطعتها دوائر وحشيتهم باللحم مثل الي بصورة
وايضآ حشيتهم جبنه بيضاء.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311675997.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676122.jpg (http://forum.sedty.com/)
ونسكرهم بعجينه عملناها خصيصآ تكون خفيفه جدآ ماء وطحين بس تكون سائله.
وهذا شكلهم بالاخير.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676164.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676326.jpg (http://forum.sedty.com/)
بعدها نقليهم في زيت يكون حار ونضعهم على مناديل خاصة بمتصاص الزيت.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676367.jpg (http://forum.sedty.com/)
ونقدمهم بهذا الشكل وصحه وعافيه يارب على قلوبكم.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676478.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676525.jpg (http://forum.sedty.com/)
..................................................
.........................................