اللازانيــــا من مطبـخ نـدى **

[ندى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,


حياكم الله جميعاً :)


رغبة مني في فتح مجال الطبخ لااناملكم الذهبية ورغبة للحد من نقل الطبخات من


منتديات اخرى .. قررت انزال طبخة من مطبخي :blushing:


واتمنى ان نرى ايضا ً ابدعاتكم بما ان المنتدى يغلب عليه العنصر النسائي المميز :)


طبختي كانت عبارة عن طبق ايطالي شهير اسمه اللازانيا .. شبيه بالمكرونه لحد ما


وبنفس الوقت الذ منها واخف .. خليكم معي بالخطوات ..


اولاً المقادير:




http://upload.7bna.com/uploads/922c273685.jpg


1ـ شرائح لازانيا
2ـ جبنة موزريلا
3ـ باشميل
4ـ لحمة مفرومة
5ـ جزر مبشور>> يمكن الاستغناء عنه
6ـ بصل مفروم
7ـ ملح + بهارات مشكلة .
7ـ فلفل اخضر مقطع لقطع صغيرة .


الطريقة:ـ
1ـ تسلق اللازانيا بـ ( بماء توضع فيه مكعبات ماجي ـ قليل من الزيت عشان ماتلتصق ببعضها ـ شوية ملح )


بحيث يصبح شكلها هكذا


http://upload.7bna.com/uploads/a97d864d7c.jpg



2ـ توضع اللحمة على النار وتضاف لها باقي المقادير اعلاه.


3ـ الباشميل >> طريقته معروفة ,,


ثم نحضر صينية بايركس ونرص فيها شرائح اللازانيا هكذا ..




http://upload.7bna.com/uploads/f3583d263f.jpg


ثم نبدأ بوضع الحشوة بالترتيب..



http://upload.7bna.com/uploads/c0e0a6b955.jpg



ثم تكرر نفس الطريقة الى ان نصل لثلاث طبقات ..



http://upload.7bna.com/uploads/044b2e5c6d.jpg



ثم يوضع الباشميل على اعلاها ..


http://upload.7bna.com/uploads/c1a5925ce6.jpg


ثم توضع داخل الفرن من تحت.. وتحمر من اعلى ..



http://upload.7bna.com/uploads/6d23bed898.jpg







وهذة النتيجة النهائية :sm114:





http://upload.7bna.com/uploads/a40ee37dc6.jpg






وختاماً .. اتمنى انها تنال على استحسانكم ورضاكم .



**واعتذر عن رداة التصوير لانى مانتبهت صورتها بفلاش مع الاضاءة :sm139:

[راما]

http://upload.7bna.com/uploads/01d7641cd5.gif (http://upload.7bna.com)

[فائزة محمد على مسعود]

http://www11.0zz0.com/2011/07/21/00/750495060.gif

[نسمات]

تسلم الاياآآآآآآآآآآدي

[ندى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راما http://wtb28.com/heware/buttons/viewpost.gif (http://wtb28.com/showthread.php?p=178033#post178033)http://upload.7bna.com/uploads/01d7641cd5.gif (http://upload.7bna.com)
الروعة هي تواجدك هنا,,

الف شكر لك .

[ندى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فائزة محمد على مسعود http://wtb28.com/heware/buttons/viewpost.gif (http://wtb28.com/showthread.php?p=178043#post178043)http://www11.0zz0.com/2011/07/21/00/750495060.gif

شرفتينا أـ فايزة

اسعدني تواجدك الطيب,,

[الحلم المنتظر]

يسلموووو ياااعسوووله

[ندى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمات http://wtb28.com/heware/buttons/viewpost.gif (http://wtb28.com/showthread.php?p=178078#post178078)تسلم الاياآآآآآآآآآآدي

ويسلم لنا تواجدك الجميل نسمات.

[almas]

يعطيك العافية ندى

[ندى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحلم المنتظر http://www.wtb28.com/heware/buttons/viewpost.gif (http://www.wtb28.com/showthread.php?p=178592#post178592)يسلموووو ياااعسوووله


الله يسلم حياتك ياااحلى حلم .

[جمانة]

تسلم الأيادي

[بروق الوايلي]

http://www.alfrasha.com/up/321731026610486221.gif

[ندى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة almas http://wtb28.com/heware/buttons/viewpost.gif (http://wtb28.com/showthread.php?p=178684#post178684)يعطيك العافية ندى

الله يعافيك يارب,,

وحياك الله هنا,,

[ندى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمانة http://wtb28.com/heware/buttons/viewpost.gif (http://wtb28.com/showthread.php?p=179720#post179720)تسلم الأيادي

ويسلم لي مرورك الحلو .

[ندى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مزون http://wtb28.com/heware/buttons/viewpost.gif (http://wtb28.com/showthread.php?p=181350#post181350)
http://www.alfrasha.com/up/321731026610486221.gif


نورتينا مزون بتواجدك الجميل.

[عنود الصيد]

http://www.mtzwjat.com/banar/gliter/49.gif

[ح ــروف الـ غ ـلا]

ندووش
سلمت يمناك يالغلا
الله يعطيك العافية
دمت بخير

[ندى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضفاف الروح http://wtb28.com/heware/buttons/viewpost.gif (http://wtb28.com/showthread.php?p=182143#post182143)http://www.mtzwjat.com/banar/gliter/49.gif

الطيب هو تواجدك ياغالية ,,

منورتنا ضفاف الروح.

[ندى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ح ــروف الـ غ ـلا http://wtb28.com/heware/buttons/viewpost.gif (http://wtb28.com/showthread.php?p=182148#post182148)ندووش
سلمت يمناك يالغلا
الله يعطيك العافية
دمت بخير


حياك الله غلا ,,

وجودك اسعدني يالغالية ,,

[وكنت طفلة]

يعطيكي الف عافيه ماشاء الله تبارك الله

[ندى]

الله يعافيك يا كنت طفلة,,

ومنورتنا بوجدك الطيب.

[روعه]

>>سعابيل سالت
تبي لقمه هههه
تسلم يدينك ندوووووووش

[سعودية رايقة]

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTugY12qkuh3M4SRux4RaBtxLTVuDVfm x5dsVtzI2P5Rm7-84WTFg

[ندى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روعه http://wtb28.com/heware/buttons/viewpost.gif (http://wtb28.com/showthread.php?p=184986#post184986)>>سعابيل سالت
تبي لقمه هههه
تسلم يدينك ندوووووووش

حياك يارووعة ..

تفدااااااااااك الصينية كلها يالغالية ,,

وربي يسلم لي حضورك الحلو

[ندى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعودية رايقة http://wtb28.com/heware/buttons/viewpost.gif (http://wtb28.com/showthread.php?p=185093#post185093)http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTugY12qkuh3M4SRux4RaBtxLTVuDVfm x5dsVtzI2P5Rm7-84WTFg
واياااااااااااك يالغالية ,,

منورتنا سوسو يالغالية,,

[الجيداء]

الله يعطيك العافية كيف اسوي خلطة الباشميل

[أنثى استثنائيه]

تسلم يديك اختي ندى ..
امممممممم انا اموووووت بالللازانيا ..
يسلموووووو ..

[@rado@]

روووووووعه تسلم يدينك

انا اموت في اللازانيا شهيتيني شكلي بسويها اليوم غداء

[ندى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجيداء


http://wtb28.com/clear.gif
الله يعطيك العافية كيف اسوي خلطة الباشميل






الله يعافيك يااارب ,,

وخلطة الباشميل .. عندك لها عدة طرق ..

1ـ الجاهزة اللي مثل كذا..>> واتبعى التعليمات اللي مكتوبة فيها.


http://forum.hawahome.com/nupload/96404_1227136122.jpg

وكمان عندك عدة طرق لها ..
1ـ المقادير :
كوب ونصف حليب بودرة. كوبان ماء مذوب فيه مكعبان ماجي.. 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض... ملح حسب الرغبة.... ملعقة فلفل اسود ... 4 أكواب جبن موزاريلا ...أو اكثر
طريقة العمل :
1/ يخلط الحليب والماء والدقيق في الخلاط.. 2/ يوضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر إلى أن يغلظ الخليط.. 3/ نضع جبن ويحرك قليلا ليمتزج مع الخليط ثم يسكب على أي طبق .
طريقة ثانية ..
2ـ المقادير..
2ـ - كوب دقيق تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات
نضيف الدقيق مع الحليب عالبارد
يضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الدقيق تماما و يختفي بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل

نضيف الزبدة
نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا ثم ترفع من على الناروتوضع على الطبق.

[ندى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة النرجس


http://wtb28.com/clear.gif
تسلم يديك اختي ندى ..
امممممممم انا اموووووت بالللازانيا ..
يسلموووووو ..










الله يسلم حياتك يالغالية,,

شكرا على طيب التوااجد ,,

[ندى]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة @rado@


http://wtb28.com/clear.gif
روووووووعه تسلم يدينك

انا اموت في اللازانيا شهيتيني شكلي بسويها اليوم غداء










الله يسلم حياتك يالغالية ,,

وشدي حيلك سويها اليوم ..وبانتظار صورة التطبيق :)

حياك الله ,,

[منتهى الذووق]

تسلمين عسوووولة لذيذة مرة سلمت اناااااااملك ندوشة طباااخة ماهرة