كبسة قصيمية بصلية حمام غير شكل
هذا موضوع خفافي نفتح به شهيتكم للفطور أيام رمضان الكريم الله يشرفه ويجعلنا من صوامه وقوامه
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/274407399.jpg
المقادير
( كيس بصل مقطع شرائح , حمام , ماجي , ليمون أسود , قرفة , فلفل أخضر وأحمر , ورق غار , فصوص ثوم , ملح , بهارات , فلفل احمر مطحون , زيت زيتون , زبيب , فلفل رومي شرائح , ليمون أسود مطحون , رز )
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/525317877.jpg
نكب نصف البصل في قدرالضغط
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/744472783.jpg
ونكب مقدار من البهارات والملح والفلفل المطحون
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/212781982.jpg
ثم نكب الحمام فوق طبقة البصل
ونكب باقي البصل فوق الحمام
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/998597961.jpg
ونحط مقدار من الملح والبهارات والفلفل المطحون
ونحط باقي المقادير من الثوم والماجي والفلفل الاخضر والاحمر والقرفة وورق الغار
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/108875910.jpg
ونغطي القدر ونكتمه لمدة 12 دقيقة بعد ما نسمع صفارة الضغط
( مع ملاحظة إننا ما نضيف ولا قطرة ماء )
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/386940342.jpg
وهذا الحمام قد استوى بعد المدة المحددة
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/434395394.jpg
نصفي الماء منه ونتركه جانباً
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/362146650.jpg
وهذا الرز جاهز مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/669527359.jpg
نكبه في قدر ثاني ونكب عليه المرق اللي صفيناه من القدر الاول ونخليه يطبخ على نار هادئة
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/863302680.jpg
وفيما الرز يطبخ على نار هادئة نجهز الكشنة اللي بنحطها فوق الرز
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/325451783.jpg
نضع مقدار من زيت زيتون وبصل شرائح في مقلاة ونحركها على السريع
نضيف ملعقة ليمون أسود مطحون ونحرك
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/805867178.jpg
ونضيف شرائح الفلفل الرومي ونحرك
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/527271824.jpg
ونضيف الزبيب بعد أن نقنعناه في الماء لمدة 30 دقيقة ونحرك
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/754553270.jpg
وهذا الرز بدأ يشرب مرق الحمام والبصل
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/20/206832460.jpg
نضيف الكشنة فوق الرز
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/20/423820700.jpg
ونواسيها فو الرز بشكل كامل
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/20/581405095.jpg
ويستحسن إضافة المزيد من زيت الزيتون في هذه اللحظة ونغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة من 5 إلى 10 دقائق حسب موية الرز
وهذا الرز جاهز بعد 10 دقائق
http://www3.0zz0.com/2011/08/04/20/686541692.jpg
نغسل يدينا ونقول بسم الله الرحمن الرحيم
تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام
رد: كبسة بصلية حمام غير شكل
الله يقويك ويعطيك الف عافيه يالحلم // شغل محترم والله >> جاع
رد: كبسة بصلية حمام غير شكل
يعطيك العافيه حلووووومه >> الله يديم النعمه ما احب الحماااام
رد: كبسة بصلية حمام غير شكل
يم يم
روعه مشهي للغايه شكرا لك حلومه راح اجربها في اقرب فرصه
رد: كبسة بصلية حمام غير شكل
تسلم ايدك حلومة>> بس حمام ماتخيل
رد: كبسة بصلية حمام غير شكل
رد: كبسة بصلية حمام غير شكل
تسلم الأياااااااااااااااادي حلومــــــــــــه
رد: كبسة بصلية حمام غير شكل
غاليتي تسلم الايادي
بس بدجاج ولحم اوكيه
مبدعه
رد: كبسة بصلية حمام غير شكل
[grade="FF4500 4B0082 0000FF 000000 F4A460"]تسلم يداك.............[/grade]
رد: كبسة بصلية حمام غير شكل