السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
-|صدُور الدجَاج بِصُوص القشْطَه والمشْروُم :.
http://i83.servimg.com/u/f83/13/03/40/27/d010.jpg
لإعداده نحتاج إلى ..
http://i83.servimg.com/u/f83/13/03/40/27/d110.jpg
-| صدور دجاج مبهره بـ ملح + فلفل اسود
بصل ابيض - بصل اخضر - مشروم
قشطه ( لكل صدر نستخدم علبه )
خس للتقديم
طريقة الإعداد ..
http://i83.servimg.com/u/f83/13/03/40/27/d210.jpg
-| 1
نشوي الدجاج بالفرن لمده 45 دقيقه إلى ساعه .. "تعتمد على حجم الصدر"
- اذا كانت الصينيه ماتلصق حطي الدجاج فيها مباشره بدون اي زيت .
اما في حال ماضمنتيها .. غطيها بقصدير ثم حطي الدجاج .
ملاحظه : ( الطريقه الاساسيه لعمل الدجاج هي انك تشحينها بزبده و زيت
اولاً لحد ماتكتسب حمره وبعدها تدخلينها الفرن ..
لكني اعتمد هالطريقه لانها صحياً افضل )
http://i83.servimg.com/u/f83/13/03/40/27/d310.jpg
-|2
- نشوح البصل بشوية زيت .
- نضيف البصل الاخضر + المشروم + الملح + الفلفل الاسود
http://i83.servimg.com/u/f83/13/03/40/27/d410.jpg
-|3
- بعد ماتذبل الخضار و تتكرمل نضيف لها القشطه .
- نحركها حتى تتجانس و نضيف لها المزيد من الملح والفلفل الاسود حسب الحاجه .
http://i83.servimg.com/u/f83/13/03/40/27/d510.jpg
التقديم ..
- نفرش الصحن بالخس ( كل ماكان مقطع كل ماكان اسهل بالاكل )
وإذا حبينا ممكن نضيف له اي نوع من انواع دريسنيق السلطات
(إستخدمت البلوتشيز )
- نشرح صدور الدجاج ونحطها فوق الخس .
- نغطيها بطبقه كثيفه من صوص المشروم بالقشطه .
http://i83.servimg.com/u/f83/13/03/40/27/r710.jpg
و نفس الطريقه نعتمدها في حال قدمنا الطبق بصينيه كبيره
دمتم بصحه وعافيه
