أقماع الدجاج لذيذه ،،،،،،،،،،،
الخميس: ــ 8/4/1433هـ
--------------------------------
أقماع الدجاج
المقادير والطريقه مع بعض / ..
اول شي نسوي الأقماع ..
سويتها من خبز التورتيلا
[ طحين + ماي ] واقفل الاطراف فيه
ونقطع الخبز لمثلثات مثل كذا
عقبها ناخذ كل مثلث ونلفه على شكل قمع وبالطرف نحط الخليط اللي قبنا بنقفل فيه " الطحين + الماي "
عقب مالفيته
بتكون 3 طبقات أساسيه
طبقة الدجاج / طبقة الخس / طبقة الجبن
بالنسبة لـ طبقة الدجاج ..
نسوي التتبيله حقت الدجاج وهي عباره عن :
[ علبة زبادي / 3 ملاعق كبيره صوص الـ Hp العادي / عصير ليمونه / فص ثوم صغير مفروم / ملعقه كبيره خل / شوية فلفل اسود / شوي ملح / شوي بهارات ] ..
بتلاحظون اني ماكثرت بهارات وفلفل اسود وملح .. لأني برجع احطهم مره ثانيه وقت الطبخ ..
نجيب 4 صدرو دجاج ونقطعهم لمكعبات صغيره ونخليها تتبل بالتتبيله اللي سويناها لمدة ساعه أقل شي ..
على ما تتبل نجهز الخس ..
نجيب خس ونقطعه لقطع متوسطه تقريبا
ونجيب 3 ملاعق مايونيز وملعقه كبيره عصير ليمون ونخلطهم معها ..
الحين نجهز الجبن
نجيب جبن ..
انا حطيت هالنوع
ونجيب فلفل احمر بارد .. ونقطعه لمكعبات صغيره ,
وبقدونس .. نقطعه لمكعبات صغيره بعد ,
ونضيفهم للجبن ..
( الفلفل والبقدونس اختياري .. )
نجيب قدر .. والا مقلى .. بكفيكم ,
نحط فيه الدجاج مع التتبيله ( بدون زيت بدون اي شي )
ونخليه على نار متوسطه لين ينشف من الماي اللي فيه ( الماي اللي بيطلع من الدجاج + الصوص حق التتبيله )
تقريبا بياخذ ثلث ساعه ,
لما ينشف نضيف عليه شوي زيت ..
ونقلبه دقيقتين ثم نضيف عليه بصله صغير مقطعه شرايح طويله ..
ونقلب لما يذبل البصل ..
ونضيف عليه مكعب ماجي ..
وشوي بهارات وفلفل اسود ,
وملعقتين كبيره معجون طماط
وعقبها نجيب فطر مقطع شرايح ..
ونقلب دقايق بس ونرفعها من النار ..
الحين نجيب الأقماع ونجيب كل شي جهزناه .. " حشوة الدجاج / الجبن / الخس "
ونحشي الأقماع بهالترتيب
اول شي طبقة دجاج
بعدين طبقة خس
بعدها طبقة دجاج
أخر شي طبقة الجبن
وهذا شكلها بالأخير
لا حول ولا قوة الا بالله
رد: أقماع الدجاج لذيذه ،،،،،،،،،،،
مشكوووووور ه والله يعطيك الف عافيه
رد: أقماع الدجاج لذيذه ،،،،،،،،،،،
الله يعطيك العافية والصحة ياأم سعود
من سروري تواجدك وردك العذب
تسلمين وتسلم الايادي
تقبلي تحياتي وودي
رد: أقماع الدجاج لذيذه ،،،،،،،،،،،
رد: أقماع الدجاج لذيذه ،،،،،،،،،،،
رد: أقماع الدجاج لذيذه ،،،،،،،،،،،
الله يعطيك العافية والصحة ياسكن قلبي
من سروري تواجدك وردك العذب
تسلمين وتسلم الايادي
تقبلي تحياتي وودي
__________________
رد: أقماع الدجاج لذيذه ،،،،،،،،،،،
الله يعطيك العافية والصحة ياوايلية
من سروري تواجدك وردك العذب
تسلمين وتسلم الايادي
تقبلي تحياتي وودي
__________________
رد: أقماع الدجاج لذيذه ،،،،،،،،،،،
رد: أقماع الدجاج لذيذه ،،،،،،،،،،،
هلا وغلى ومرحبتين بقلبي جودي والدلع بوجودي الغالية
من سروري تواجدك وردك العطر الفواح
تسلمين وتسلم الايادي
تحياتي وتقديري لك
رد: أقماع الدجاج لذيذه ،،،،،،،،،،،
بااااااااااااارك الله فيك