فـــــــوائد قشور الفـــــــواكه والخـــــــضروات

السلام عليكم ورحمـة الله وبركاتـه

انقل لكم هذه الفائدة...

سبحـــــــان الله القشور لها فوايد واااجد لكن واجد ناس مايستغلونها !!



قشرة اليوسفي (البرتقال الافندي)
اكتشف فريق من كلية الصيدلة في ليستر ببريطانيا، أن مادة "سالفسترول كيو 40" تتحول إلى مركب سام في خلايا السرطان تلك وتقوم بالقضاء عليها، ويوجد مركب "سالفسترول كيو 40 " في قشرة اليوسفي بتركيز أكبر مما هو في البرتقالة ذاته، ويشير المحللون إلى أن العادات الحديثة بتقشير اليوسفي والقاء القشرة ربما ساهمت في انتشار بعض أنواع السرطان.

وأوضحت الدكتورة هون تان كبير الباحثين في الفريق، أن مادة "سالفسترول" توجد في أغذية أخري مثل عائلة القرنبيط والكرنب والبروكولي.

يذكر أن مركب "سالفسترول 40" هو عبارة عن مواد كيماوية تفرزها النباتات لصد أعدائها من الحشرات والفطريات، ويصبح هذا المركب ساماً بواسطة أنزيم "بي 450 سي بي اي بي اي" الموجود بتركيز كبير في خلايا السرطان.




قشر البرتقال والليمون
قشر البرتقال والليمون أكدت دراسة علمية حديثة أن تناول الليمون والبرتقال بقشرته الخارجية يمكنه خفض الاصابة بسرطان الجلد بنسبة 30% .

وأوضحت الدراسة أن الليمون يتميز بأنه أيضاً يمنع تكون حصوات الكلي لازدياد محتوي حمض الستريت به الذي يمنع تكوين الحصوات لثرائه بعنصري البوتاسيوم والستريت.

وأشارت الدراسة إلى أن قشرة البرتقال تعمل على الوقاية من ارتفاع الكوليسترول ومن الأمراض السرطانية مثل سرطان الثدى وسرطان البروستاتا.

يذكر أن مكونات قشرة البرتقال من الداخل يوجد بها فيتامين "سى" الذى يحتاجه الجسم وأيضاً الكربوهيدرات كما توجد بها الألياف والتى يطلق عليها البكتين.



قشر البطيخ
قشر البطيخ أكدت دراسة صينية أن قشر البطيخ يتسم بفعالية كبيرة في علاج خمسة أمراض هي ارتفاع ضغط الدم المزمن والتهاب الكلي واحتباس البول والاستسقاء والامساك المزمن.

وأشارت الدراسة التي أعدها معهد الطب الحيوي، إلى أنه تم استخلاص النتيجة بعد أبحاث وتجارب أجريت علي مدار ثلاثة أعوام وشملت نحو تسعة ملايين مريض من المقاطعات الصينية الاحدي والثلاثين.


وتنصح الدراسة مرضي ارتفاع ضغط الدم بتجفيف قشر البطيخ ثم طحنه حتي يتحول إلى مسحوق يؤخذ منه عشرون جراماً ويقلب جيداً في الماء حتي يصل إلى درجة الغليان ثم يحتسيه المريض يومياً لمدة لا تقل عن شهر دون توقف.

أما مرضي التهاب الكلي فتنصحهم الدراسة بتقطيع قشر البطيخ قطعاً صغيرة جداً ووضعها في الماء وتقليبها علي النار حتي تتحول إلى عينة تحفظ في وعاء زجاجي محكم الاغلاق ويتناول منه المريض ملعقة واحدة علي الريق لمدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع.

وبالنسبة لمرضي الاحتباس البولي والاستسقاء والامساك فعليهم تقطيع قشر البطيخ قطعاً صغيرة ووضعها في الماء مع إضافة شرائح رقيقة من البندورة أو بياض بيضة واحدة بعد فصله عن الصفار وأثناء ذلك يتم تقليبه علي النار مدة خمس دقائق ثم يشرب بارداً يومياً لمدة خمسة أسابيع.




قشر البطاطس
ينصح الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة بتناول البطاطس بقشرها حيث يحتوي قشر البطاطس علي معادن هامة لدفع مناعة الجسم.

واوضح بدران أن قشر البطاطس يحتوي علي البوتاسيوم والصوديوم والماغنيسيوم والكالسيوم والفسفور والكروميوم وهذه المعادن هامة في تنظيم ضغط الدم واتزان سوائل الجسم وتكوين عظام الأسنان وتنشيط القوي الفكرية والجسيمة وتعمل كمهدئ للأعصاب ومفيد لزيادة كفاءة العضلات.

وأضاف بدران أن البطاطس تعمل كمانع للسرطان، كما تحتوي علي الالياف والبروتين المفيدة في رفع المناعة وتنطيم حركة الامداد كما تعمل مضادات الأكسدة بها علي خفض الدهون الضارة والوقاية من تصلب الشرايين.




قشرة الباذنجانكشفت أحدث الدراسات الأمريكية أن مركبات "باسيولين" المضادة للأكسدة والمتوافرة في قشر الباذنجان‏ تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة‏.

وأشارت الدراسة إلى أن قشرة الباذنجان تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ من التلف‏,‏ إضافة إلي دورها في إنتاج هرمونات الذكورة والأنوثة‏,‏ وتكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة‏.

ووجدت الدراسة أن ثمار الباذنجان تحتوي أيضاً علي مركبات "فينوليك" المضاد للأكسدة وأهمها حامض "الهوردجنيك" الذي يعد من أقوي مضادات الأكسدة النباتية، وتكمن أهمية هذا الحمض في الوقاية من حدوث خلل بتركيبة الحمض النووي بما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم‏,‏ فضلاً عن دوره في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار‏.





قشر التفاح
أظهرت دراسة طبية حديثة أن قشر التفاح الأحمر يحتوى على مركبات تساعد فى منع نمو الخلايا السرطانية فى الجسم أو القضاء عليها.

وأكد فريق البحث من جامعة كورنيلال، أن قشر التفاح الأحمر يحتوى على مركب "ترايتربينويدز" الذى يقوم بالدور الأساسى في منع تكاثر الخلايا السرطانية فى الكبد والقولون وتقى من الإصابة بسرطان الثدى.

وتوصل الباحثون إلى هذه النتيجة بعد أن أجروا تحليلاً لقشور نحو 1.4 كيلوجرامات من التفاح الأحمر بعد عزل مكوناتها وتحديد طريقة تركيبها واخضاعها لاختبارات فى المختبر.

وأوضح الباحثون أن تناول التفاح أثناء فترة الحمل يحمى المواليد من الإصابة بالربو والأعراض المرتبطة به، كما يساعد عصيره فى حفظ مستويات الكوليسترول فى الدم ضمن حدودها الطبيعية، كما أنه يحمى الإنسان من الإصابة بتصلب الشرايين، حيث يساعد على تقليل نسبة الدهون الطبيعية فى الدم.




قشر الموز
أفاد باحثون بأن قشر الموز يحتوي على مادة "اليسراتونين" وهي مادة تعتبر من مكونات الدماغ وتساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالارتياح.

ومن إحدى فوائد ثمار الموز المتعددة، أنه يُستخدم لمحاربة اضطرابات الأمعاء بما فيها القرح، وهو الفاكهة الوحيدة الآمنة التي تُوصف لمرضى القرحة.

وأشار الباحثون إلى أن الموز من الأغذية التي لها فوائد صحية، فتناول ثمرة الموز تساعد على احتجاز الكالسيوم والنيتروجين والفوسفور، وكل هذه المواد النافعة تعمل على بناء الأنسجة.

وينصح الباحثون يمنع تناول الموز على المرضى المصابين بمرض السكر والكبد.





قشر العنب
أفادت دراسة أمريكية أجراها معهد السرطان القومي التابع لمعاهد الصحة القومية، بأن قشر العنب المسكي يستطيع تثبيط نمو خلايا سرطان البروستاتا.

وأظهرت التجارب المخبرية التي قام بها الباحثون أن مستخلص قشر العنب المسكي لا يحتوي على الكثير من "رزفيراترول"، وهو مركب آخر موجود في قشر العنب، ولا يزال موضع دراسة واسعة نظراً لفوائده الواعدة كمثبط لنمو سرطان البروستاتا.

وباستخدام سلسلة من خلايا سرطان البروستاتا الممثلة لمختلف مراحل الإصابة به، أظهر الفريق البحثي أن مستخلص قشر العنب المسكي قد ثبط بشكل دال نمو خلايا البروستاتا السرطانية وليس الطبيعية، وذلك بتسريع موت الخلايا السرطانية المبرمج، مؤكدين أن موت الخلايا المبرمج هو آلية يستخدمها الجسم للتخلص من الخلايا ذات العطب الوراثي غير القابل للإصلاح، قبل أن تتمكن تلك الخلايا من إعادة إنتاج نفسها.

يذكر أن المكونات الكيميائية للعنب المسكي تختلف عن معظم أنواع العنب الأخرى، حيث يتميز المسكي بغناه بمركبات كيميائية تعرف بـ"أنثوسيانين"، وتمنح مركبات أنثوسيانين العنب لونه الأحمر أو الأرجواني، وتعد مضادات قوية للأكسدة.





اتمنى ان تعم الفائده للجميع:more12:

جميل مآنزفتهٌ يداك هنـآ من سطور رائعه
وكلمـآت مميزة ذات أهداف أسـآمية
أشكرك بكل لغـآت الكون
ولا عدمنـآ الله روعة مآتنزف

معلومات رووووووعه

ربي يسعدك

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عازفة الصوت الحزين

جميل مآنزفتهٌ يداك هنـآ من سطور رائعه
وكلمـآت مميزة ذات أهداف أسـآمية
أشكرك بكل لغـآت الكون
ولا عدمنـآ الله روعة مآتنزف

---

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat93ce7eecc4.gif

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمس الروح

معلومات رووووووعه

ربي يسعدك

---

http://ts2.mm.bing.net/images/thumbn...a629c5ecc0.gif

كما انتِ راقية

معلومات قيمة ومفيدهـ

لديك حُسن في إختيار مواضيعك

معلوماااااااات قيمة
الله يعطيك ألف عااااافية

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منى عبد العزيز

كما انتِ راقية

معلومات قيمة ومفيدهـ

لديك حُسن في إختيار مواضيعك

---

أختي منى

http://ts2.mm.bing.net/images/thumbn...8%2f138916.gif

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عبدالعزيز

معلوماااااااات قيمة
الله يعطيك ألف عااااافية

---

أم عبدالعزيز

http://ts1.mm.bing.net/images/thumbn...pc9v1ebbb5.gif

ررررررررائع معلومات مفيدة شكرا لك

الله يعطيك العافية على هالمعلومات المفيدة والقيمة

تسلمين علي المعلومات المفيده من اجد استفدنا مشكوررررررررررررة اختي

معلوماااااااات قيمة
الله يعطيك ألف عااااافية

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صدى الصمت 2

ررررررررائع معلومات مفيدة شكرا لك

---

حياااااااااك الله

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيف2009

الله يعطيك العافية على هالمعلومات المفيدة والقيمة

---

تسلميييييييييين يالغلا

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راما

تسلمين علي المعلومات المفيده من اجد استفدنا مشكوررررررررررررة اختي

---

الله يعاااااافيك سعدت بمرورك

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سفيرة الشرقية

معلوماااااااات قيمة
الله يعطيك ألف عااااافية

---

هلا وغلا .. الله يعافيك ياأختي

سعوووديه شفتي الي فووق انا داريه انك عطيتيهم رشوه يمدحوونك:sm114:
لكن انا بمدحك بدووون رشوووه يعطيك العااااااااااافيه ع هيك معلوومات وذايقه رائعه بانتقاء الموواضيع دمتي شااامخه ...

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روعه

سعوووديه شفتي الي فووق انا داريه انك عطيتيهم رشوه يمدحوونك:sm114:
لكن انا بمدحك بدووون رشوووه يعطيك العااااااااااافيه ع هيك معلوومات وذايقه رائعه بانتقاء الموواضيع دمتي شااامخه ...

---

هههههههههههه الله يسعدك ياارب ..

الحمد لله مدحتي بدون رشاااوي ذبحوني إللى قبلك عطيناا واللا مافيه ههههه

شرفني جدا جدا مرورك وتعطيرك صفحاااات موضوعي

رائعه ومعلومات اروع ومشكووره ع جهودك

موضوع رااائع...اضاف الكثير الى منتدانا ...نأمل بالمزيد ..شكرا لك