لمحبي الكنافة...

12 وصفه مختلفه ولذيذه للكنافه (( بجد لاتفووتكم طرقتهاا جديده ))

۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩ أولا / قوالب الكنافة السهلة ۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...54a63c5df2.jpg

المقادير

نص كيس كنافة

نص اصبع زبده

نص علبة نستله

ملعقة كبيرة قشطة

الحشوة

علبة قشطة طازجة ..

نص ظرف دريم ويب

الطريقة :

1 - نفرم الكنافة فرم ناعم .

2 - نحمس الكنافة مع الزبدة حتى تشقر .

3 - نخلط معها النستلة والقشطة وتعجن ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...616bf67b95.jpg

4 - تشكل الكنافة في قوالب التارت الصغيرة بحيث تكون مجوفة من الوسط..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...999df9c632.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b18a0e555e.jpg

5 - نخلط علبة القشطة مع الدريم ويب ثم تحشى قوالب الكنافة .

6 - تزين بالفستق والشوكولاته ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...13693b8bb7.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ba71aa4322.jpg



http://www.majalisna.com/gallery/330...1264442424.gif




! ۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩ ثانياً / تشيز الكنافة بالمارس ۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0850f82e54.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...746a6b2fd0.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...13ca126eb7.jpg

المقادير

نص كيس كنافة

نص اصبع زبدة – نص فجال سكر – نص بيالة حليب سائل

الحشوة /

بيضة – نص كاس سكر – 1 ونص ملعقة دقيق – 6 حبة جبن – فانيلا – نص علبة قشطة

مارس

الطريقة

1 - نفرم الكنافة ونفركها بالزبدة والسكر والحليب

2 – نعمل الحشوة بخلط المقادير بالخلاط جيدا .

3 – نبطن صينية التشيز بالكنافة من الأسفل والجوانب

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1e78c29513.jpg

4 – نصب الحشوة في الوسط ونقطع المارس لقطع صغيرة توضع فوق الحشوة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...361389b75f.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f9684c0b19.jpg

5 – نغطي الصينية بالكنافة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f001ebfdec.jpg

6 – تدخل الفرن لتحمر من الأسفل والأعلى

7 – تشرب بشيرة او نستلة ثم تقلب ويصب عليها نستلة وتقدم ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9a7fbe2fb3.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5c3d442404.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...77cd0b0344.jpg




http://www.majalisna.com/gallery/330...1264442424.gif

يتبــــــــــــــــــــــــــع

۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩ ثالثا / كنافة القشطة بالكيك ۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...722822c4d6.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b8afbe76d9.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...489c76155a.jpg


المقادير :

الطبقة الاولى خليط الكيكة / كأس ونصف ماء – نص كاس سكر –

نص كاس زيت – كاس حليب بودرة – فانيلا –

تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم يضاف 2 كأس دقيق – 1ونص ملعقة بكنج بودر

الطبقة الثانية الحشوة :

4 ملعقة كبيرة نشأ – نص كأس حليب بودر - كأس ماء

2حبة جبن كيري او مثلث – ظرف دريم ويب – نص علبة قشطة - فنجال سكر

الطبقة الثالثة الكنافة :

نص كيس كنافة

نص اصبع زبدة – نص بيالة حليب سائل – فانيلا – ملعقة صغيرة سكر

الطريقة :

1 – يوضع خليط الكيك في صينية كبيرة ثم يدخل الفرن ليحمر من الأسفل والأعلى .

2 - ثم يشرب بقليل من الشيرة تقريبا نصف كأس ليعطي ليونة للكيك .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f19e028679.jpg

3 – نعمل الحشوة بوضع النشا والحليب والماء على النار ، ثم نخلط القشطة

والدريم ويب والجبن والسكر بالخلاط ونضيفة للنشأ ثم يوضع فوق الكيك.

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e16ca367de.jpg


4 - نفرم الكنافة ( أنا هنا قطعتها بالسكين ) ونفرك معها الزبدة والحليب

والفانيلا ونضعها طبقة فوق الحشوة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4cb0eb8a33.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3d379ffffa.jpg


5 – تغطى بالقصدير وتدخل الفرن من الأعلى فقط مع وضع الصينية بالرف الاسف

من الفرن وتكون حرارة الفرن متوسطة ، ثم يرفع القصدير وتترك حتى تحمر .

6 – تشرب بالنستلة وتترك لتبرد وتقدم ..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f5a375dd43.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...42311a7e4e.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f68f532f3c.jpg



يــــــــــتـبــع

۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩ رابعا/ كور كنافة بالمارس ۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...13905ccabc.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...46c8b6958b.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...58edf1123b.jpg

المقادير

نص كيس كنافة .

نص اصبع زبدة

2 ملعقة كبيرة قشطة

نص علبة نستلة

الحشوة مارس

الطريقة

1 - نفرم الكنافة فرم ناعم .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c36775b08e.jpg

2 – نحمس الكنافة حتى تشقر.

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fb9537f485.jpg

3 – تعجن مقادير الكنافة مع بعض .
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e85242f7f9.jpg

4 – يقطع المارس لقطع متوسطة ويكور.

5 – تغطى قطع المارس بالكنافة وتزين بالشوكولاته وتقدم .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8740b38a05.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0951831692.jpg



http://www.majalisna.com/gallery/330...1264442424.gif

۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩ خامساً / كنافة الأوريو ۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2af300982c.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e7dc1081d7.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4cce6ef827.jpg

المقادير

نص كيس كنافة مفرومة

نص اصبع زبدة – نص بيالة حليب – ملعقة سكر – فانيلا

الطبقة الثانية الحشوة

2 باكيت بسكويت اوريو( 12 حبة بسكويت) مطحون

نص علبة قشطة - سكر – نص بيالة ماء

الطبقة الثالثة

علبة قشطة طازجة

2 حبة جبن كيري – ملعقة سكر مطحون – نص ظرف دريب ويب

الطريقة

1- نفرك الكنافة بالزبدة والحليب والسكر

2- تبطن الصينية بالكنافة وتدخل الفرن ، ثم تشرب بقليل من النستلة او الشيرة .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5946be568b.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fd80b0662a.jpg

3 - نخلط الاوريو والقشطة والسكر والماء وممكن إضافة قليل

من الماء حتى تتكون خليط ثقيل

4 - يصب الخليط فوق الاوريو ويدخل الثلاجة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7975531edb.jpg

5 - نخلط القشطة والجبن والسكر والدريم ويب جيدا ثم يضاف فوق الاوريو

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b3e2c5181b.jpg


6- تترك لتبرد ثم تقدم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...590b1b189f.jpg



http://www.majalisna.com/gallery/330...1264442424.gif

۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩ سادسا / قوالب الكنافة بالتمر ۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...84a63aceee.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b45601895a.jpg

المقادير :

نص كيس كنافة مفرومة

نص اصبع زبدة – نص بيالة حليب – ملعقة سكر – فانيلا – قرفة

الحشوة

تمر – مكسرات - قشطة –

نص علبة نستلة – 4 حبات جبن كيري

الطريقة :

1 – نفرك الكنافة بالزبدة والحليب والسكر والقرفة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8560a90147.jpg

2- توضع في قوالب الكب كيك الصغيرة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a930fcb9a5.jpg

3 – توضع فيها قطعة تمرة وشوي قشطة ومكسرات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3cb67a55d5.jpg

4 – تدخل الفرن لتحمر من الأسفل ، يصب على الجوانب قليل من النستلة

5 – يخلط النستلة مع الجبن ويصب مقدار ملعقة.

6 - ترجع للفرن مدة خمس دقائق بدون أن تحمر وتقدم ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...53dfe87a04.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...676f0a9c9a.jpg







يـــتــــبـــع

۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩ سابعا / كنافة الشوكولاته ۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩






http://imagecache.te3p.com/imgcache/...92fbae5e20.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...71a864684e.jpg

المقادير

كيس كنافة ( نص كيلو )

اصبع زبدة

نص بيالة حليب سائل

فانيلا - 2 ملعقة كبيرة سكر

كاكاو بودرة

الحشوة

6 ملعقة كبيرة نشأ

كأس ونصف ماء

كأس سكر بودرة

علبة قشطة

5 حبات جبن مثلث او كيري

2 فنجال سكر بودرة

فانيلا

كاكاو بودرة .


الطريقة :

1 - نخلط النشأ والماء والحليب والكاكاو ويرفع على النار حتى يثقل .

2 - يخلط في الخلاط القشطة والجبن والسكر والفانيلا ثم يضاف له خليط النشا ويحرك جيدا ,

3 - نفرم الكنافة .

4 - نفرك الكنافة بالزبدة والسكر والحليب والفانيلا .

5 - نقسم الكنافة لقسمين الاول يترك والثاني يضاف له كاكاو ويفرك معه حتى يتغير لونه.

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cb23de5587.jpg

6 - يوخذ قليل من الكنافة السادة ويوضع في الصينية ويوضع بجانبها

كنافة بالشوكولاته ثم سادة وهكذا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d0c6c11419.jpg

7 - توضع الحشوة .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3ac4cec2fa.jpg

8 - ترص باقي الكنافة ، وتدخل الفرن .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...31522c3f5f.jpg

9 - كذا بعد الفرن ، وتشرب بالنستلة ثم تقلب وتشرب بالنستلة من الجهة الاخرى .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3e4ddedbf2.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ef01283c1b.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8009a5b4c2.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...335ac5b293.jpg



http://www.majalisna.com/gallery/330...1264442424.gif

۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩ ثامناً / شرائح الكنافة البسيطة ۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...69ad214fe6.jpg

المقادير

نص كيس كنافة مفرومة

نص اصبع زبدة - نص بيالة حليب سائل - فانيلا .

الحشوة

قشطة طازجة - 2 حبة جبن كيري

الطريقة

1- تفرك الكنافة بالزبدة والحليب

2 - توضع طبقة من الكنافة في صينية الكب كيك الصغيرة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...91c40e25c8.jpg

3 - تدخل الفرن لتحمر من الاسفل والاعلى

4 - تشرب بالنستلة او الشيرة .

5 - أثناء ماهي بالفرن تخلط القشطة مع الجبنة جيدا ثم ترجع للثلاجة لتبرد .

6 - تدهن طبقة من الكنافة بخليط القشطة ويوضع فوقها طبقة أخرى وتتزين وتقدم ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9ee9e152ed.jpg



http://www.majalisna.com/gallery/330...1264442424.gif

۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩ تاسعاً / كنافة القشطة السهلة ۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b04a58ba71.jpg

المقادير

نص كيس كنافة مفرومة بالسكين

نص اصبع زبدة - نص بيالة حليب سائل - فانيلا - ملعقة سكر.

الحشوة

قشطة طازجة - مارس

الطريقة

1- تفرك الكنافة بالزبدة والحليب والسكر والفانيلا .

2 - توضع طبقة من الكنافة في صينية الكب كيك وترفع مع الجوانب

3 - توضع ملعقة من القشطة وقطعة من المارس ، وتغطى بطبقة من الكنافة .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...713398912f.jpg

4 - تدخل الفرن لتحمر من الأسفل والأعلى ثم تشرب بالنستلة

وتقلب وتزين بالنستلة والهيرشي او التوفي ، وتقدم .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a5195b4fb5.jpg





يــــــــتــبــع

۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩ عاشراً / كنافة بالبسبوسة ۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b4159c8f3f.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4499cc8c9e.jpg

المقادير

نص كيس كنافة مفرومة

نص اصبع زبدة - نص بيالة حليب سائل .

الحشوة

قشطة طازجة

الطريقة

1 - تفرك الكنافة بالزبدة والحليب وترص في صينية ، وتدخل الفرن .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d8ce35a81a.jpg

2 - نخرجها من الفرن وتشرب بالنستلة او الشيرة ثم توضع

طبقة من القشطة وممكن إضافة المكسرات .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...69458fc76a.jpg

3 - نخلط مقادير البسبوسة مع بعض ثم توضع فوق القشطة.

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b2644ce811.jpg

4 - تغطى الصينية بأي غطاء وتوضع بالرف الأسفل من الفرن

وتفتح النار العلوية لكي تنضج البسبوسة ، ماتطول عشر دقائق او أقل .

5 - اخرجيها من الفرن ورشيها بالنستلة او التوفي او الشيرة ،

انا هنا مسحتها بالنستلة وغطيتها بالتوفي الجاهز .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f0a65ce41f.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c6e069b6d1.jpg



http://www.majalisna.com/gallery/330...1264442424.gif

۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩ الحادي عشر/ تشيز البسكويت بالكنافة ۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bcc3b742a8.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...51c89f375c.jpg

المقادير

الطبقة الاولى

باكيت بسكويت شاي

نص اصبع زبدة

فانيلا

ملعقة كاكاو بودرة

2 ملعقة سكر

شوي حليب سايل

الطبقة الثانية

نص علبة نستلة

علبة قشطة

8 حبات جبن كيري

الطبقة الثالثة

اقل من نص كيس كنافة 200 جرام تقريبا

نص اصبع زبده - فانيلا

نص بيالة حليب سايل

الطريقة

1 - يجرش البسكويت ويخلط بباقي مكونات الطبقة الأولى ويرص في الصينية

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f146579d1f.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...339dfce40b.jpg

2 - تخلط مقادير الطبقة الثانية بالخلاط وتصب فوق البسكويت

وتدخل الفرن حتى تجمد ثم يفتح الفرن من الأعلى .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...426b53877f.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...359c7b46cc.jpg

3 - تفرم الكنافة وتفرك بباقي مكونات الطبقة الثالثة ثم توضع في الصينية

وتدخل الفرن مع تغطيتها بالقصدير وإشعال النار من الأعلى لمدة عشر دقائق ،

ثم ابعدي القصدير واتركيها لتحمر ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...dfa30db6f7.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2be7c52d17.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4b6f28d822.jpg



http://www.majalisna.com/gallery/330...1264442424.gif

۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩ الثاني عشر / كنافة الصاج بالقشطة والموز ۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bad290aa2e.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...27046dfb72.jpg

المقادير

كيس كنافة

اصبع زبدة - فانيلا

نص بيالة حليب سايل

ملعقة سكر

الحشوة

قشطة طازجة

شرائح موز

الطريقة

1 - نفرم الكنافة ناعم ونخلط معها الزبدة والسكر والفانيلا والحليب ، وتفرك جيدا .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a2ea1f6373.jpg


2 - نحضر قوالب كنافة الصاج ونضع طبقة من الكنافة ثم نغطيها

بقشطة وتكون الطبقة سميكة

والنوع الثاني اضفت له شرائح موز .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...790f8c10b0.jpg

3 - ثم تغطى بطبقة أخرى من الكنافة .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ce8a4cc6c0.jpg

4 - نضعها على الفرن وتكون النار خفيفة جدا والأفضل تغطيتها .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c92d89a49f.jpg

5 - بعدما تحمر الطبقة من الأسفل نقلبها على صحن مسطح

ثم نعيدها مرة أخرى لتحمر من الجهة الأخرى .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c8deb8d9c1.jpg

6 - تشربها بالشيرة ثم تقلب في صحن التقدير وتشرب من الجهة الأخرى .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9cb92a78c5.jpg

7 - تزين بالفستق وشرائح الموز وتقدم وهي ساخنة ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b293e66284.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1e86202619.jpg

منقووووووول

بالعافية عليكم

ولكم خالص ودي

لا طموحه مقدر انا جد عذاب

ماشاء الله تبارك الله ابدااع وترتيب

يعطيك العافيه

يااااااااااااااااااااويل حالي لا لا حرااااااااااااااااااااااام عليك وقسم اشتهيتها

تسلم اياديك خيتوووووووووووووووووو على الابداع الخترتر

كنافة الأوريو


احلـــى كنافـة في تاريخ الكنافـات

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نظرة غرور

لا طموحه مقدر انا جد عذاب

ماشاء الله تبارك الله ابدااع وترتيب

يعطيك العافيه

---

تسلمي عزيزتي على مرورك العطر وردك الرائع

والله حتى أنا ضعيفة قدام الكنافة

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لعثرتي هيبه

يااااااااااااااااااااويل حالي لا لا حرااااااااااااااااااااااام عليك وقسم اشتهيتها

تسلم اياديك خيتوووووووووووووووووو على الابداع الخترتر

---

ربي يسلمك عثوره من كل شر

الابداع عزيزتي هو مرورك العذب وردك الاكثر عذوووبه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نديم المحبة

كنافة الأوريو


احلـــى كنافـة في تاريخ الكنافـات

---

تسلم اخوي نديم على المرور الذي عطر متصفحي