باذنجان باقراص الكفته

http://vb.ta7a.com/images/smilies/ta7a_16.gifسسسسـلأم عليكم ورحمــه الله وبركـآتــه

المقادير
باذنجان من الحجم المتوسط

للكفته
,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب

ولصلصه
حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسل الرغبه
الطريقه راح اشرحها مع الصور


ونبتدي باذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره
ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح

http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07210.jpg

http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08210.jpg

http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08310.jpg


وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي
وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل



http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07110.jpg

نرجع للباذنج بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره

وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا

http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07010.jpg


والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه

http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/07710.jpg


http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08510.jpg

وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان

http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08610.jpg

http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/08810.jpg

http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09010.jpg

http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09110.jpg

بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان

بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره

http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09510.jpg

حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف بالاسفل


http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/09910.jpg

وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن


http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/img_3010.jpg

ويقدم مع الارز ساخنا
ويل ي بيحب ياكله مع الخبز كمان همم يا سلام
وهذا الطبق الكم يا حلوينhttp://vb.ta7a.com/images/smilies/ta7a_16.gif


http://i84.servimg.com/u/f84/11/64/10/84/img_3011.jpg

وصحتين وعافية

http://i1232.photobucket.com/albums/...6610486221.gif

يم يم تسلم الإيادي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لعثرتي هيبه

http://i1232.photobucket.com/albums/...6610486221.gif

---

سلمتي ع المرور العطر غاليتي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيون عليا

يم يم تسلم الإيادي

---

سلمتي غاليتي ع المرور العطر

روووووعه وبتجنن تسلم الايااادي ياعسل
على هاالوووصفه الرااائعه ننتظر جديدك المميز

http://upload.7bna.com/uploads/9396a350c4.gif

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وايلية2

روووووعه وبتجنن تسلم الايااادي ياعسل
على هاالوووصفه الرااائعه ننتظر جديدك المميز

---

تسلمين ياااقمر ع المرور الرائع

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راما

http://upload.7bna.com/uploads/9396a350c4.gif

---

تسلمين يااااقمر ع المرور الرائع

تسلم الايااااااااادي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ** همس المشاعر **

تسلم الايااااااااادي

---

مشكوره ع المرور ياااقمر

انتقاء رائع رااااائع

تسلمين غاليتي يبدوا شكلها لذيذ

جاااااااارية التنفيذ

تسلم الأياااااااادي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هوى بلادي

انتقاء رائع رااااائع

تسلمين غاليتي يبدوا شكلها لذيذ

جاااااااارية التنفيذ

---

الروعه مرورك ياااقمر

تسلمين

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمات

تسلم الأياااااااادي

---

يسلمك ربي ياااعسل

تسلم الايادي