الكيكة الفرنسية بالشوكلآته

الكيكة الفرنسية بالشوكلآته

http://dc10.arabsh.com/i/01910/5r4rsxwbu59s.jpg

المقادير:
-3 بيض كبير أو 4 صغير .
-1 كأس سكر غيرمملوء لآخره .
-1 كأس دقيق .
-فانيليا .
-نصف كيس بكنج بودر .
-125 جرام زبدة .

-2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام).
-حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ).

الطريقة:
-يفصل صفار البيض عن البياض
-ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي).
-ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب .
-يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة
-ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج .
-يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة .
-يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها و تدخل الثلاجة
-تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة .


وبالعافية على قلوبكم..http://www.bnt7.com/vb/images/smilies1/chef.gifhttp://www.bnt7.com/vb/images/smilies1/chef.gifhttp://www.bnt7.com/vb/images/smilies1/chef.gif

تسلم يمناااااااااااااااااااك يالغلا
اسعدك الرحمن ووفقك لكل خير
فائق احترامي

يسلمووووووووووووووياااذووق

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليالي الانس http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
تسلم يمناااااااااااااااااااك يالغلا
اسعدك الرحمن ووفقك لكل خير
فائق احترامي






أسعدني تواجدك في موضوعي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحلم المنتظر http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
يسلمووووووووووووووياااذووق









الذوق توآآآآآآآآجدك حلومه

تسلم يدينك نسماات ..
الله يعطيك العافية ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة النرجس http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
تسلم يدينك نسماات ..
الله يعطيك العافية ..






شكرا لمرورك على موضوعي

يعطيك العافية

يعطيك العافية نسمات روووووووووعة

مشكورة يالغلا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
يعطيك العافية





سعدت بتوااااااااااجدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وايلية2 http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
يعطيك العافية نسمات روووووووووعة









شكرا لمرورك على موضوعي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راما http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
مشكورة يالغلا





شـــاكـــره توااااجدك