فطائر المكرونة بالبشاميل

http://www.almraah.com/wp-content/up...12-237x300.jpg

المقادير:
250 جرام مكرونة الكرفس المحفظة
700 جرام هيليون
200 جرام أو 1 كوب بازيلاء
200 جرام أو 1 كوب جزر
100 جرام أو ½ كوب جبنة
2 ملعقة كبيرة جبن البارميزان المبشورة
½ لتر أو 2 كوب حليب
30 جرام زبدة
30 جرام دقيق
1 فص ثوم
1 ضمة ريحان
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
جوزة الطيب المطحون
ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:
1- نذيب الزبدة في وعاء و نضيف الدقيق و نطهو حتى يصبح ذهبي اللون ثم نسكب عليه الحليب الساخن مع الإستمرار بالتحريك نرش الملح و نستمر بالطهي مدة 10 دقائق و عند الإنتهاء نضيف الفلفل و جوزة الطيب و نقطع الجبنة إلى مكعبات.
2- ننظف الهيليون و نتخلص من الجزء الصلب من الساق ونقطع الرؤوس إلى شرائح طويلة بحجم 4 سم ثم نسلقها بالماء الساخن المملح مدة 3 إلى 4 ثم ندعها لتبرد و نقطع ما تبقى من الهليون و الجزر إلى مكعبات.
3- نسخن الزيت مع الثوم في مقلاة و نضيف أولاً الجزر و البازيلاء ثم بعد خمس دقائق الهليون و القليل من الماء الساخن و نطهو مدة 10 دقائق. نضع على حدا نصف كمية الخضار و نخلط النصف الآخر مع البشاميل و نضيف الجبنة المبشورة.
4- نسلق المكرونة على أن لا تنضج كثيراً و نخلطها مع البشاميل و نضيف الجبنة المقطعة.
5- نغطي 4 قوالب سوفليه بقطر 10 سم بورق خبيز مبلل و معصور و نقطع رؤوس الهليون التي تركناها جانباً إلى نصفين طولياً و نغطي جوانب القوالب ثم نسكب خليط المعكرونة و نسوي السطح.
6- نخبز الفطائر في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة ثم ندعها لترتاح عدة دقائق و نخرجها من القوالب و نوزعها على الأطباق و نزين بالخضار.

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

الله يعطيك العافيـة

واشكرك لـ اختيارك الجميـل
ربي يسـعدك

هم هم هم يسلمووووووو ياعسوله

هلا وغلا
تسلم الأيادي أممممممممممممم لذيذة

تسلم الايآآآآآآآآآآآآآآآآآدي ياآآآآآآآآآآآآآآآقمر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحلم المنتظر http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو





سعدت بتوآآآآآآآآآآجدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنود الصيد http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه





شـــاكـــره توآآآآآآآآآآآآآجدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نديم المحبة http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
الله يعطيك العافيـة

واشكرك لـ اختيارك الجميـل
ربي يسـعدك






شكرا لمرورك على موضوعي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عبدالعزيز http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
هم هم هم يسلمووووووو ياعسوله





أسعدني توااااجدك في موضوعي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فائزة محمد على مسعود http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
هلا وغلا
تسلم الأيادي أممممممممممممم لذيذة







شكرآ لمرورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طموح لاينتهي http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
تسلم الايآآآآآآآآآآآآآآآآآدي ياآآآآآآآآآآآآآآآقمر





شـــاكـــره توآآآآآآآآآآآآآجدك

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...UErlYFDdf3ycEQ

تسلم الأيادي ،،

تسلم الاياااااادي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لعثرتي هيبه http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...UErlYFDdf3ycEQ









شـــاكـــره توآآآآآآآآآآآآآجدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنثى ولكن http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
تسلم الأيادي ،،





شكرآ لمرورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاصل طيب والمعدن ذهب http://www.wtb28.com/dc.net.sa-hewar...s/viewpost.gif


http://www.wtb28.com/clear.gif
تسلم الاياااااادي





شكرا لمرورك على موضوعي