.. آلمطبق ..
http://www.7grtk.com/up/uploads/13064615423.jpg
آلمقآدير :
عجينة سمبوسه ..
حشوه لحمه مفرومه < باختصآر حشوة سمبوسه اللحم لكن
اضيفي وياها 2 حبة طماطم مفروومه
4 بيضآت .. ملح .. بهآرات
ثوم بورده < حسب الرغبه ,,
فلفل اسود ..
كراث ,,~
.. زيت
الطريقه :
تخرج عجينة السمبوسه من الثلآجه من فتره حتى تلين
تعمل حشوه اللحمه المفرومه وذلك بحمس اللحمه
مع البصل والملح والبهآرآت والطماطم واللي تحب تضيف كزبره تضيف
بعد عمل الحشوه توضع في زبديه عميقه
توضع ( اللحمه و الكراث المقطع قطع صغيره والبيض ويتبل رشه
ملح والفلفل الاسود والثوم البودره تخلط جميعها حتى تتجانس .
ناخذ عجينة السمبوسه ونقوم بعملها على شكل + على ان تكون القطعه العرضيه تحت والطوليه فوقها
يعمل المقدآر جميعه بنفس الطريقه
ثم ياخذ مقلآه تيفال ويوضع قليل من الزيت ويترك ليحمى ثم يووضع اثنتان من القطع ويترك حتى يستوي ويتحمر قليلآ ..
ملاحظه / لاتحطون عند كل انتهاء من مجموعه زيت لا حطوآ لمآ تشوفون آلمقلآه جفت من آلزيت ..
بعد استوائه يوضع في صحن التقديم ويزين بقطع الليمون
|| .. ||
منقووووووول
