تعددت طرق طبخ المسالا.....واليوم قلت أشاركم بطريقتي...!!!!
أتركم مع الطريقة والمقادير....
دجاجة مقطعة 10 قطع-زبادي-4بصلات مفرومة-3طماطم مفروم-بهارات مشكلة-سكر-معجون طماط ثوم شبث كزبرة خضراء فلفل حار مطحون
يحمس البصل والطماط عالنار مع زيت الزيتون..
نضيف المعجون..
اضع البصل والطماط بالخلاط مع الزبادي وأخلطة!!!
أضيف الدجاج بنفس القدر بعدالبصل وأحمسه ثم أضيفله البهارات.ثم اسكب علية مافي الخلاط
أضيف مقدار 3 كاسات ماء وشريحتين فلفل أخضر وشريحة ليمون...وأتركه على نار هادئة لمدة نص ساعة...
قبل النضج بقليل اضيف الكزبرة والشبث واتركة لمدة عشر دقائق
وطبعا ماننسلى نقدمها مع الرز المشخووووووووول!!!
وصحتين
