انا عملت صفيحه اللحم
وهي عجينة العشر دقايق المشهورة:
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
الحشوة
لحم ويستحسن يكون غنم
مع بصل مبشور وطماطم مبشووورة مع البهارات والملح والفلفل ودبس الرومان
الحشوة الثانيه نفس اللحمه بس بدل دبس الرومان معلقتين طحينه مع معلقتين زبادى ومعلقه خل
1 http://upload.7bna.com/uploads/310ea6cbbf.jpg
2 http://upload.7bna.com/uploads/0bb007999e.jpg
