طريقة عمل كيكة البرتقال

كيكة البرتقال سهلة وسريعة وسيحبها أطفالك ويطلبونها منك دائماً كما يمكنك تحضيرها لضيوفك فهي شهية مع العصير أو أي مشروب ساخن تفضلونه طريفة عمل كيكة البرتقال مكوناته بسيطة مثل البيض والسكر والزبدة والطحين وعصير وبرش البرتقال التي يتم خفقها معاً ثم يوضع القالب في الفرن حتى يصبح الكيك الهش والشهي جاهزاً للتقديم .
المقادير
3 بيضات
¾ كوب سكر
1⅓ كوب طحين
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
½ ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
½ كوب زبدة مذابة
عصير وبرش 1 برتقالة
طريقة التحضير
نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالطحين .
نخفق البيض والسكر والفانيليا في وعاء عميق بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج .
ننخل الطحين والبيكنغ باودر والملح فوق مزيج البيض ونخفقها معاً جيداً .
نذوب الزبدة ونضيفها ثم نضع عصير وبرش البرتقال ونخفق حتى تمتزج جميع مكونات الكيك معاً .
نضع مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح هشاً ويكتسب لوناً ذهبياً .
نترك الكيك يبرد ثم نقطعه ونقدمه مع العصير أو أي مشروب حسب الذوق .