لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور

المقادير

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .


- صدور دجاج مسلوق.

- بصل مفروم .

- فليفلة مفرومة .

- ثوم مفروم .

- طماطم مطحون

- صلصة طماطم .

-ملعقة نشا .

- جبن موزاريلا .

- بهارات

- ملح .

- سماق .

- فطر .

..
الطريقة :-..

- يقشر الباذنجان .

- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .


- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .


- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .


- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.


- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلا مع التقليب .



بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :



- طماطم مطحونة .


- يضاف لها ملعقة النشا .


- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانبا .


الآن يبتدي دور الحشو واللف :-



- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .


- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .



- وتصف في صينية حجم صغير نوعا ما
( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تجتاجين باذنجان اكثر لحد ما يكفي الصينية )
- تصب الصلصة


على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة


- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .






- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .


- يفتح على الفرن من الأعلى


- وتقدم بالهناء والعافية

روووووووووووووووعة نسماااااات جار ي التنفيذ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وايلية2



روووووووووووووووعة نسماااااات جار ي التنفيذ





شـــاكـــره توااااجدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضفاف الروح

أسعدني تواجدك في موضوعي

الله يعطيكِ العافيـة يالغلا

اختيـارك جميـل
ربي يسعدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السيف



الله يعطيكِ العافيـة يالغلا

اختيـارك جميـل
ربي يسعدك






شكرا لمرورك على موضوعي

حلو ورائع ,,

تسلميييييييين,,

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى



حلو ورائع ,,

تسلميييييييين,,






سعدت بتوااااااااااجدك