بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جبت لكم


شيش طاووق رهيب وخطير


وعلى طريقتي


بدون زبااادي بدون اي اضافااات لتتبيلة المعتادة
دايم بعض التتبيلات في الشيش طاااوق فيهااا زبااادي قلت ابي اغير شوي في الطعم وهذي تتبيلتي الخاصة الي مخترعتهااا اتمنى انهااا تعجبكم جربوهااا بصراحة طعم جنااان





المقادير :ـ

دجاج بدون جلد وعظم ومقطع مكعبات .


التتبيلة :ـ

طماطم + بصلة +3فصوص ثوم +2م.ك صلصةطماطم+ فنجال ليمون +فنجال خل+ فنجال زيت زيتون
مكعب ماجي +رشة ملح + قليل من البهارات المشكلة .





كل المقادير السابقة تبع التتبيلة نضعهااا في خلاط الكاس مثل كذااا .





ونخلطهااا سويا ونضعهاااا في زبدية مثل كذا .





نضع عليهااا الدجاج ونحركهااا مثل الصور التالية وننقع قطع الدجاج ليلة كاملة والي مستعجلة 3ساعات .









طبعا غلفتهاااا ودخلتهاا الثلاجة (( بنات كل ما تاخرت التنقيع طلع طعمة لذيذ ))





وهنا بعد ما تتبلت جهزت اعودة الشوي وبصل مقطع ارباااع وفلفل رومي
وجهزت الصينية وبطنتهااا بورق القصدير زي منتم شايفين في الصورة .






تشك قطع الدجاج في الاعودة مع قطع البصل والفلفل الرومي ونصفهااا في الصينية مثل كذااا






والمجموعة التانية نضعهااا عكس الاعودة الاولى مثل كذااا





ونغطيهاااا بقصدير وندخلهااا الفرن


بنات تفتكروا تتبيلة الدجاااج لاترمونهاااا تعالوا معي نعمل بهااا ارز
بصراحة طلع طعم الارز جنااااان نحمر بصل ونضع فلفل رومي مثل كذااا





بعد ما يتحمر البصل والفلفل الرومي نضع تتبيلة الدجاج .





ونحركهااا على بعض


نضع الجزر المبشور ونستمر في التحريك .









نضع الارز المنقوع ونضع عودين من القرفة ونوطي عليهااا النار حتى ينضج .





وهنا بعد ما نضج الارز انصحكم تعملوة بصراحة ريحتة واوووو والطعم يخقق ..





طبعا لاننسى الشيش طاااوق في الفرن وهذا شكلة بعد نضجة
ونبخرهااا شوفو القصدير عملتة مثل الكاس ووضعت علية ازيت والفحم واغطية حتى ينكتم ويتبخر بلفحم .





وهنا جهزت صحن التقديم قطعت بصل شرائح ووضعت سماااق وورق بقدونس وليمون وخبز مقطع مثلثات





وهنا وضعت الدجاج بعد نضجه وتبخيره ,








وهنا الارز شوفو شكله .






وهناااا الحبايب اجتمعوااا عوافي عليكم ..





يلا كل وحده على مطبخها تسويه
واللي ماتعرف تتعلم ..!!
اتمنى تنال اعجباكم