لعيون عثوره مكرونه غير شكل

تقول صاااحبه الموووضوع الاصلي _


وقسم بالله على قد ما سويت مكرونات

عمري ما مر علي طعم ومذاق زي

هذي واتحدى الكل ..... لو قالوا ماهي

طعمة ... بس التزموا بنفس الطريقة

للمقادير

مكرونة طويلة انا استخدم قودي

تسلقيها وتحطيها على جنب ويضاف

لها ماجي ------------

نجي للقدر الثاني ... تحطي بصلة متوسطة مقطعة صغار وحدة ثومة وتكشني بالزيت وبعدين حطي حبتين

طماطم كبيرة مفرومة وملعقتين كبار صلصة <الصلصة يسبك الكشنة ويطعمها مرة >وماجي وفلفل اسود
وتخليها تطبخ حتى تتسبك لا تنشفوها
مررررة لاننا راح نخلط فيها المكرونة
....
------------------

ناخذ قدر ثاني ونحط فيه بصل وثومة ونكشن فيه وبعدها اللحمة المفرومة
<لا تستبدلية بالدجاج بيتغير الطعم مرة> وماجي وفلفل اسود واخر شيء
شوية كزبرة ونحطها على جنب ..

-------

نجي للصوص الابيض وهنا سر الطعم

ومربط الفرس .... وانتبهوا تلخبطو

خذي الخلاط الجك حق العصير

وحطي فيها 3 ملاعق كبيرة حليب جاف .. خلوا الملعقة مليانة جدا حليب
جاف لانه هو اللي بيطعم الصوص
وحطي 6 ملاعق مايونيز <انا ما اخليها مليانة عشان لا يطلع المايونيز طعمه قوي شبة ممسوحة>
وحطي 10 حبات جبنة كيري ....
وشويةحليب سايل يعني يجي اول شيء ربع كاسة .. واذا الصوص مررة
ثقيل زودي قليل .... بس انتبهوا انتبهوا
يصير الصوص خفيف راح يخرب كل اللي سويتوه ... تقريبا يجي الصوص ثقيل زي البشاميل ... لأننا ما نبغاه ينزل للقاع ... انتبهو
واخلطيهم وضعيهم على جنب
-----------
اخر شيء جبنة كرفت تشيدر مبشور <لا يمكن حذفه ولا استبدالة بالموزاريلا> والله يخرب الطعم ما تتخيلوا قد ايش يعطي طعم تحفة
-----------

نجي للترتيب

نخلط صوص الطماطم مع المكرونة

نقسم المكرونة نضع النص بقاع الصينية ثم نضع اللحم المفروم ثم نضع
فوقة الصوص الابيض وثم نرش فوقة الجبنة التشيدر ... واخر شيء باقي المكرونة

نغطي بالقصدير ....

ونكون مسخنين الفرن من قبل

وفي نقطة مهمة جدا ...

انتبهوا تطول بالفرن لانه الصوص الابيض

راح يتكتل عليكي ويتشوة الطعم

يعني خليه 10 دقايق والفرن مرة ساخن

وخذي سكينة ووسعي المكرونة وشوفي الصوص الابيض اذا دخلته الحرارة يصير اقفلي قبل يتكتل عليكي
واذا ما وصلته الحرارة ... استني كمان 5 دقايق ..


المهم لا يتكتل الصوص عشان اذا جيتي تقطعية يكون سائل الصوص
وحار بنفس الوقت


---------

وقدموه حار واستمتعوا بالطعم

على فكرة .. ترى الحليب الجاف يعطيه
طعم خيالي ما ذقتيه من قبل


وبالعافية