تعد القهوة التركية من أكثر أنواع القهوة انتشارًا في الدول العربية وغيرها من الدول الأوروبية والآسيوية كتركيا واليونان وإيران، تحضر بطحن حبوب البن طحنًا جيدًا مع كمية قليلة من حبوب الهيل التي تهبها نكهة مميزة، ثم تغلى في وعاء مخصص لها يدعى الركوة إلى أن تظهر الرغوة على سطحها، ثم تصب وتقدم في فناجين خاصة، وقد يضاف لها السكر حسب الرغبة، وأهم ما يميزها هو طعمها القوي ومحتواها العالي من الكافيين مقارنةً بأنواع أخرى من القهوة؛ وذلك لعدم فلترتها خلال مراحل تحضيرها، وقد يتساءل بعض الأشخاص عن السعرات الحرارية في القهوة التركية وعن فوائدها ومحاذير استهلاكها، وسيتضمن هذا المقال إجابات لهذه التساؤلات.
المصدر:
https://rqeeqa.com/graceful/calories...%83%d9%8a.html