الأرز الكابلي
المقادير:
لحم - رز - برتقال - طماطم معلبة - صلصة - ثوم - بصل - زبيب - ماء كادي
صبغة الزعفران - زيت - البهارات ( ملح - هيل - قرنفل - قرفة - لومي - ابازير الكابلي
الطريقة :
1- ننقع الرز في ماء حار ونقلي البهارات (( الهيل - القرفة - القرنفل - اللومي ))
في الزيت لمدة دقيقة ونضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى يذوبوا بعدين نضيف
اللحم ونقلبة
[IMG]
2- نضيف الطماطم - الصلصة -الملح -ابازير الكابلي - ماء الكادي - ماء حار ونترك
اللحم يستوي
3- نضيف الرز على اللحم ونتركه حتى يقرب ينشف - نضيف الزبيب و ماء الكادي +
صبغة الزعفران ونغطي القدر بالقصدير ونتركة على نار هادئة
4 ونغرف الرز و بالعافيه
يتبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع
المفضلات