المقادير

كيلو دقيق خشن (سميد)ننقص حوالي كاس منه
700 غ سكر..زبدة او سمن..ماء زهر..ماء

كيفية التحضير


نخلط السكر و الدقيق








نضيف اليهما كاس شاي صغير زبدة ذائبة و بنفس الكاس ماء الزهر و الماء
نخلطه جيدا حتى يصير مزيجا
نتركه قليلا
بعد 10 دقائق نعاود نفس الطريقة بنفس كاس الشاي الصغير (الزبدة ماء الزهر و الماء)
نتركه ليرتاح و يتشرب و بعد مدة نعيد نفس الطريقةالسابقة (تلاحظون معي اننا قمنا بها لثلاث مرات)








نمزج الخليط بايدينا و نتركه يتشرب في تلك المكونات مدة طويلة كما يستحسن ان تطول حوالي 24 ساعة (اي نبيته لليلة)
نضعه في الصينية و نسويه و يزين بحبات الجوز او اللوز المحمص او الفول السوداني


اطهيه على درجة حرارة معتدلة حتى تلاحظين نضوجه و احمراره .








كيفية تحضيرها

كيلة سكر + كيلتين ماء + قشرة الليمون (غير مبشورة)
و نتركه على النار حتى يذوب السكر في الماء









ملاحظة :


اذا اخترت ان تكيلي بكاس سكر اعملي كاسي ماء و اذا عملت صحن اكتالي بالصحن .و الافضل ان تستعملي الصحن حتى اذا تشرب *قلب اللوز* اسقيه لي