كبسة بصلية حمام غير شكل

هذا موضوع خفافي نفتح به شهيتكم للفطور أيام رمضان الكريم الله يشرفه ويجعلنا من صوامه وقوامه




المقادير
( كيس بصل مقطع شرائح , حمام , ماجي , ليمون أسود , قرفة , فلفل أخضر وأحمر , ورق غار , فصوص ثوم , ملح , بهارات , فلفل احمر مطحون , زيت زيتون , زبيب , فلفل رومي شرائح , ليمون أسود مطحون , رز )




نكب نصف البصل في قدرالضغط





ونكب مقدار من البهارات والملح والفلفل المطحون





ثم نكب الحمام فوق طبقة البصل





ونكب باقي البصل فوق الحمام





ونحط مقدار من الملح والبهارات والفلفل المطحون





ونحط باقي المقادير من الثوم والماجي والفلفل الاخضر والاحمر والقرفة وورق الغار





ونغطي القدر ونكتمه لمدة 12 دقيقة بعد ما نسمع صفارة الضغط
( مع ملاحظة إننا ما نضيف ولا قطرة ماء )





وهذا الحمام قد استوى بعد المدة المحددة





نصفي الماء منه ونتركه جانباً





وهذا الرز جاهز مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة





نكبه في قدر ثاني ونكب عليه المرق اللي صفيناه من القدر الاول ونخليه يطبخ على نار هادئة















وفيما الرز يطبخ على نار هادئة نجهز الكشنة اللي بنحطها فوق الرز





نضع مقدار من زيت زيتون وبصل شرائح في مقلاة ونحركها على السريع







نضيف ملعقة ليمون أسود مطحون ونحرك





ونضيف شرائح الفلفل الرومي ونحرك




ونضيف الزبيب بعد أن نقنعناه في الماء لمدة 30 دقيقة ونحرك



وهذا الرز بدأ يشرب مرق الحمام والبصل




نضيف الكشنة فوق الرز




ونواسيها فو الرز بشكل كامل





ويستحسن إضافة المزيد من زيت الزيتون في هذه اللحظة ونغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة من 5 إلى 10 دقائق حسب موية الرز





وهذا الرز جاهز بعد 10 دقائق








نغسل يدينا ونقول بسم الله الرحمن الرحيم


تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام

الله يقويك ويعطيك الف عافيه يالحلم // شغل محترم والله >> جاع

يعطيك العافيه حلووووومه >> الله يديم النعمه ما احب الحماااام

يم يم
روعه مشهي للغايه شكرا لك حلومه راح اجربها في اقرب فرصه

تسلم ايدك حلومة>> بس حمام ماتخيل

مشكورة >> مابحبش الحمام

تسلم الأياااااااااااااااادي حلومــــــــــــه

غاليتي تسلم الايادي

بس بدجاج ولحم اوكيه

مبدعه

[grade="FF4500 4B0082 0000FF 000000 F4A460"]تسلم يداك.............[/grade]

مشكوووووره على المروووور